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創始者であるルイ・ガスパール氏が、古い言葉で砂利の丘を意味する「コス」と呼ばれていた、いくつかのブドウ畑を相続したことから始まり、1855年には、サン・テステフの中で1番となるメドック格付け第二級の称号を手にします。2000年より経営権を引き継いだスイスの実業家ミシェル・レィビエ氏は、莫大な設備投資で発酵室や冷却システムを一新。シャトーを近代的施設に生まれ変わらせました。
そんな2級シャトーが手掛ける白ワイン。樹齢が伸びてワインがその名を名乗るに相応しくなったため2018年よりリリースされた新たなワインです。
商品情報
| 生産者 | シャトー・コス・デストゥルネル |
|---|---|
| 産地 | フランス ボルドー |
| 原産地呼称 | AOCボルドー |
| ヴィンテージ | 2019年 |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン 88%、セミヨン 12% |
| カラー | 鮮やかな淡いイエローゴールド |
| 香り | 白桃、蜂蜜、洋ナシ、レモンタルト、オレンジ、柑橘系、リンゴ |
| 味わい | 辛口 |
| 味 | 豊富なミネラル感に柔らかな酸味が伴います。オイリーな感じにホワイトペッパーの余韻。 |
| アルコール分 | 14% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 10℃ |
| ペアリング | チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン |
- 品番1
- WLE-PL-372
- JANコード
- 3700274640106
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サンテステフ2級シャトーが手掛ける極上の白ワイン
柑橘系のアロマに華やかな香りと共に洗練された味わい。