Name: 〔ワインの奏〕パヴィヨン・デュ・グラナ 2015/ PAVILLON DU GLANA 2015
Price: 5500 JPY
Availability: InStock

シャトー・デュ・グラナのセカンドワイン。
酸味とシルキーなタンニンのバランスが絶妙です。
DU GLANAに続き、こちらのコスパも半端ないです！！

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DU GLANAのセカンドワイン。1855年、メドック4級の「Ch.サン・ピエール」から分割され生まれたシャトー。1961年にオーナーとなったガブリエル・メッフルは、3級のCh.ラグランジュより35ヘクタールのグランクリュクラッセの畑を買取り拡張しました。その後、息子たちの協力のもと、シャトーは順調に成長を続け、現在では総面積59ヘクタール、品質も1999年より飛躍的に向上。リュット・レゾネ(減農薬農法)の導入、手摘み収穫、温度調整機能付き発酵タンクの設置、畑の区画ごとに別々に栽培管理&醸造、フレンチオーク樽使用の12ヶ月の熟成など、サン・ジュリアンのテロワールを尊重したモダンでエレガントなワイン造りを行っています。

商品情報

生産者	シャトー・デュ・グラナ
産地	フランスボルドーサン・ジュリアン
原産地呼称	AOCサン・ジュリアン
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニョン80%、メルロー20%
カラー	ダークな濃い目の色調ルビー色
香り	ブルーベリー、ブラックベリー、甘草、スミレ、バニラ、ココア、バニラ、スパイス、チョコレート、トリュフ
味わい	タンニン豊富
味	非常にフルーティーで、程よいタンニン、柔らかな酸、とてもバランスよくまとまったワインです。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、牛リブロースのステーキ、牛肩ロースのステーキ、牛スペアリブ、ゴーダ、ボーフォール、ポン・レヴェック、カマンベール・ド・ノルマンディ、タレッジョ