Name: 【ワインの奏】シャトー・プティ・ボック 2016/ CHATEAU PETITE BOCQ 2016
Price: 4980 JPY
Availability: InStock

しなやかなタンニンと完熟した果実感が魅力的なワイン
熟成によって酸味とのバランスが絶妙なニュアンスです。

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グラーヴ地区格付けシャトー Grand Cru Classe de Graves

17世紀まで遡るほどその歴史は古く、長年に渡って当主たちがブドウ畑やシャトーの改善に尽力。1930年代には農業会議所にモデル・エステートとして挙げられるに至るまで発展してきました。そして1953年と1959年の格付けの際に、赤白ともにグラーブの格付けシャトーに選ばれました。また、2002年にはコンクリートタンクを導入し、2010年にはセラーの改修、定期的なブドウ樹の植え替えなどを実施。近年ますます評価が高まっています。

商品情報

生産者	シャトー・ブスコー
産地	フランスボルドーペサック・レオニャン
原産地呼称	AOCペサック・レオニャン
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニョン56%、メルロー38%、マルべック6%
カラー	やや濃い目の色調紫がかったガーネット
香り	ブラックベリー、スグリ、カシス、ブラックカラント、ラズベリー、ストロベリー、ココア、スパイス、煙草、バニラ
味わい	タンニン豊富
味	樽香りはまだ強く、スモーキーでスパイシーな香り、セクシーで個性的な甘い果実味と酸味、シルキーなタンニン。緻密でバランスも良く、余韻も長いワインです。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、シャトーブリアンステーキ、牛Tボーンステーキ、ローストビーフ、ポークソテー、ローストポーク、ハム、ソーセージ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト、茸ホイル焼き、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、ロックフォール、スティルトン