【ワインの奏】シャトー・ラフィット・ロートシルト 2023 / BORDEAUX PRIMEUR 2023 / メドック格付け第１級シャトー　Premiers Grands Crus 【RP(パーカーポイント) 97-99点獲得！】

RP(パーカーポイント)97-99点を獲得！

5大シャトー筆頭と呼ばれ1855年の格付けが決定して以来、第1級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない、 不屈の栄光を誇るシャトー・ラフィット・ロートシルト。 5大シャトーの中でも最も繊細で優美、ボルドーの頂点に君臨します。 「ラフィットには優美で寛大で柔和な魂が宿っています。ラフィットはハーモニー、自然と人とのハーモニー。 つまり、優秀なヴィニュロン無くしては、何も生まれてきません」とエリック・ド・ロートシルト男爵は語ります。

伝統を継承し、現代的手法も取り入れる

シャトー・ラフィットでは伝統を継承しつつ、現代的手法を取り入れるという考え方を持っています。 収穫したブドウは区画ごとに別々のタンクで発酵を行います。 使用するのはオーク製の大型発酵槽と温度管理されたステンレス発酵槽の2種類が基本ですが、 2010年には数十基の低容量醸造タンクが増設されました。

50～125hlのタンクではメルローをより細分化した区画ごとに醸造し、 その他の品種についても30～70hlサイズのステンレスタンクを必要に応じて使用しています。 アルコール発酵終了後はフリーランワインを抜き取り、 果帽を圧搾してプレスワインを造り、その後マロラクティック発酵をタンク内で行います。

熟成に使用するオーク樽はすべてDBRグループの樽工房で製造されたもの。 各ワインの個性に合わせてトーストレベルを調整した樽が使用されています。 12月にはタンクごとの試飲を重ね、ファーストワインとセカンドワインを選定。 ブレンドは3月の最初の澱引き時に行われます。

熟成期間は18～20か月。 新樽比率は100％で、熟成期間中は繰り返し澱引きを実施。 清澄には4～6個分の卵白を泡立てたものを使用し、 例年6月にボトリングが行われます。

2023ヴィンテージについて

2023年は、冬季に約500mmの降雨があり、畑には十分な水分が蓄えられた状態で生育期を迎えました。 3月の冷涼な気候の影響で萌芽はやや遅れましたが、5月の暖かさによってブドウ樹の成長は大きく促進されました。 開花は5月下旬に良好な条件のもとで進み、その後の生育も順調に推移しました。

春から初夏にかけては降雨量が多く、うどんこ病やべと病への対策が求められる難しい年となりましたが、 厳格な畑管理によって健全なブドウを維持。 8月上旬にはヴェレゾン（色付き）が始まり、その後の2度の熱波が成熟を加速させるとともに、 ブドウに理想的なストレスを与え、果実の凝縮感を高めました。

ラフィットが誇るプラトー、カルアード、カイヤヴァといった偉大な区画は、 晩夏の暑さにも見事に耐え抜き、凝縮感と完熟感を兼ね備えたブドウを実らせました。 収穫は9月7日に開始され、9月29日に終了。 醸造は極めて順調に進み、ブレンドでは各区画の個性が美しく調和し、 2023年ヴィンテージならではのエネルギーと気品を備えたワインが誕生しました。

テイスティングコメント

グラスからは、ラズベリーを思わせるフレッシュな赤系果実のアロマが豊かに立ち上り、そこに白胡椒を思わせる繊細なスパイスのニュアンスが重なります。 時間の経過とともに香りはさらに複雑さを増し、熟した果実の表情に加え、まるで南仏プロヴァンスの市場を思わせる温かみのあるスパイス香が広がります。

口に含むと、アタックは驚くほど純粋で洗練された印象。 きめ細やかで優美なタンニンがワイン全体を支えながら、シルクのようになめらかなテクスチャーへと導きます。

余韻は非常に長く、心地よいほろ苦さが上品なアクセントとして残ります。 そして時間とともに、幾重にも重なる複雑なニュアンスが次々と姿を現し、その真価を発揮。 2023年ヴィンテージは、シャトー・ラフィット・ロートシルトが誇る複雑性、繊細さ、そして比類なき優雅さを見事に表現した仕上がりとなっています。