オーパスワンの入った贅沢３本セット/【ベルナール・ロンクラス ブラン・ド・ブラン NV】【シャトー・スデュイロー 2003 】【オーパス ワン 2014 ハーフサイズ】

アメリカ発ボルドースタイルを貫くスペシャルワインの代名詞【オーパス・ワン】

10年超えの熟成を経た2014年ヴィンテージの入ったスペシャルセットをご用意いたしました。

乾杯にはとっておきのシャンパーニュ

【ベルナール・ロンクラス ブラン・ド・ブラン NV】をご用意。

前菜やメインディッシュには、とっておきの赤ワイン

【オーパス ワン 2014 ハーフサイズ】をご用意。

そして食後のデザートや団らんの時間にゆっくり飲みたい貴腐ワインを

【シャトー・スデュイロー 2003 】をご用意。

今回ご用意したスペシャルセットは、パーティやご家族の集まりに最適です。
是非ともこちらのセットで素敵な時間をお過ごし下さい。

【ベルナール・ロンクラス ブラン・ド・ブラン NV】特徴

メゾンロンクラは1976年にベルナール・ロンクラによって設立され、シャルドネのブドウを育てるのに最適な土壌の斜面に囲まれたバシュエの村の中心部にあります。2021年サクラアワードでもゴールド受賞を輩出した優良ワイナリーです。

【シャトー・スデュイロー 2003】特徴

ソーテルヌ・バルサック格付け 　第 1 級　Premier Cru

熟成の進んだ2003年ヴィンテージ
蜜のようなとろける味わいです。

 

スデュイローは、間違いなくソーテルヌの偉大なシャトーのひとつである。AXA(アクサ・ミレジメ)によって買収されてから一層輝きを増し、一貫性も増した。最良の場合には、ブラインド･テイスティングでディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインを造っている。

オーパス・ワン2014年ヴィンテージ特徴

オーパスワン2014年は、花のブーケ、採りたてのガーデンハーブ、森の腐葉土などのかすかなアロマに加え、レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した香りを呈しています。きめ細かいタンニンが、ベルベットのような質感と複雑な構成をもたらし、生き生きとした長い余韻は、ほんのりとモカを思わせます。今でも美味しくお楽しみいただけますが、今後何年にもわたってご堪能いただけます。(ワイナリー様より引用)

生産者	ベルナール・ロンクラ
産地	フランス、シャンパーニュ、バシュエ村
原産地呼称	AOCシャンパーニュ
ヴィンテージ	NV
ブドウ品種	シャルドネ100%
カラー	緑を帯びた　濃いめの　黄色
香り	青リンゴ、レモン、桃、カリン、白い花、ジャスミン、ココナッツ、ブリオッシュ
味わい	辛口
味	フレッシュ＆フルーティーな果実味、シャープな酸味の中にしっかりとしたミネラル感、とてもなめらかな泡立ち、エレガントで素晴らしい余韻が続きます。
アルコール分	12%
内容量	750ml
サービス温度	8℃
ペアリング	白身魚カルパッチョ、蟹ボイル、白身魚マリネ、焼き牡蠣、貝類マリネ、帆立ソテー、ポークソテー、ローストポーク、チキンソテー、ローストチキン、ラングレ、ヴァランセ、バノン、ヌーシャテル、シャウルス、モンドール、ブリ・ド・モー、クロタン・ド・シャビニョール、エポワス、ブリ・ド・モー

生産者	オーパス・ワン ワイナリー
産地	アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
原産地呼称	AVAナパ・ヴァレー
ヴィンテージ	2014年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン80%、 プティ・ヴェルド7%、 カベルネ・フラン6%、 メルロー5%、 マルベック2%
カラー	ダークな やや濃い目の色調 ガーネット色
香り	ブラックチェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、スグリ、桑の実、ハーブ、ミント、バニラ、チョコレート、コーヒー、なめし皮、トリュフ
味わい	タンニン豊富
味	濃厚でフルーティーな果実味、シルクのような滑らかなタンニンの舌触り。フレッシュで優雅な余韻が長く続きます。
アルコール分	14.5%
内容量	375ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、ビーフシチュー、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー クロタン・ド・シャビニョール コンテ、タレッジョ

生産者	シャトー・スデュロー
産地	フランス ボルドー ソーテルヌ
原産地呼称	AOCソーテルヌ
ヴィンテージ	2003年
ブドウ品種	セミヨン90%、ソーヴィニョン・ブラン10%
カラー	明るく淡い色調の 黄金色
香り	オレンジピール、アプリコット、桃、はちみつ、パイナップル、リンゴ、ミツロウ、マルメロ、ドライフルーツ
味わい	極甘口
味	非常に熟した果実の濃厚な口当たりと、長く、力強く、スパイシーな後味がとても印象的なワインです。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	9℃
ペアリング	フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、焼き牡蠣、生牡蠣、帆立のソテー、海老グリル、焼き蟹、ローストチキン、ローストポーク、フロム・ダンベール、ブルー・デ・コース、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン、ピザ・クワトロ・フォルマッジョ、クワトロ・フォルマッジョ・パスタ、モンドール、エポワス、パルミジャーノ・レッジャーノ、ボンゴレロッソ・パスタ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュルレ