特選フランスワイン ボルドー格付け＆ブルゴーニュ格付け　赤・白セット(2900000003767)

フランス格付けワインの２本セットです。
ボルドー格付け２級＆ブルゴーニュ１級のセット


赤ワインはボルドー・メドック格付け２級のワインをセットにしました。

白ワインはブルゴーニュの格付け１級のワインをセットにしました。

メドック格付け第２級シャトー　Deuxiemes Grands Crus
1855年のメドック格付けで2級に選定され、1946年からキエ家の所有となりました。 キエ家はシャトー・クロワゼ・バージュ、シャトー・ベロルム・トロンコワ・ド・ラランドのオーナーも務めています。

【シャトー・ローザン・ガシー 2015 / メドック格付け第２級シャトー】

凝縮感たっぷりの果実味に溶け込むようなタンニンが特徴。 熟成により丸みのある味わいへ変化していきます。 飲み頃を迎えつつある2015年ヴィンテージをお届けいたします。

2009年よりビオロジックの畑に転換しすべての葡萄を有機栽培。 SO2もオリ引き時に一回だけ少量使用しています。 環境に配慮したテロワール主導のナチュラルな造りのドメーヌです。

【ドメーヌ・サン・フランソワ/シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ・レ・ヴェルジェ 2019】

一級畑「レ・ヴェルジェ」はシャサーニュ・モンラッシェで最もエレガントで洗練されたワインが生まれます。複雑でかつ豊かな果実、ミネラルが絡み、酸は溶け込むよう。余分なものがすべて削ぎ落された、シャサーニュ・モンラッシェの素晴らしさを体現するワインです。

生産者	シャトー・ローザン・ガシー
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー25%、プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン5%
カラー	ダークな 濃い目の色調 紫がかった ルビー色
香り	ブラックベリー、ブラックチェリー、スパイス、バニラ、バラの花
味わい	タンニン豊富
味	熟した果実の風味があるが、強すぎない味わい。若干のスパイシーさと、そして強力だが洗練されたタンニン。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、仔羊のナヴァラン、牛フィレ肉のステーキ、牛タン赤ワイン煮込み、牛ほほ肉の赤ワイン煮、シャトーブリアンステーキ、茸グリル、茸ソテー、コンテ、ロックフォール、スティルトン

生産者	ドメーヌ・サン・フランソワ
産地	フランス,ブルゴーニュ,コート・ド・ボーヌ
原産地呼称	AOCシャサーニュ・モンラッシェ
ヴィンテージ	2019年
ブドウ品種	シャルドネ100%
カラー	澄んだ　淡い色調　緑がかった　イエロー
香り	アプリコット、桃、白い花、スパイス、コショウ、トースト、ナッツ、バター、樽香
味わい	辛口
味	口に含むとなめらかでオイリーな印象。厚みのあるボディ。ミネラルも豊かで、それが上質の酸とマッチしてワイン全体を引き締めています。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	12℃
ペアリング	チキンレバーペースト、リー・ド・ヴォーのソテー、仔牛のサルティン・ボッカ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、海老グリル、海老のムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、チキンソテー、鮑のステーキ、ポークソテー、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風