ボルドー・メドック格付け３級　2015ヴィンテージ飲み比べ４本セット

世界中のワイン愛好家が憧れる“ボルドー・メドック格付け”　こちらのセットは３級格付けワインを厳選した４本セットです。しかもメドックでのグレートヴィンテージと言われる2015年ヴィンテージで揃えました。

1330年の文献にも、すでにその記録が残っているシャトー・ジスクール。 この歴史あるシャトーはマルゴー地区で最南端に位置し、300ヘクタールという広大な敷地を有し、 マルゴーに80ヘクタール、オー・メドックに60ヘクタールの畑を持っています。 素晴らしいテロワールに恵まれたジスクールのワインは、“太陽王”と呼ばれたルイ14世の王宮で 飲まれていたことが分かっており、王からも高く評価されていたそうです。

【シャトー・ジスクール 2015】

メドック格付け第３級　Troisiemes Grands Crus
【RP(パーカーポイント)94+点を獲得！】

1996年の収穫後、葡萄の樹を植え替え、手摘み収穫の再導入、醸造室の拡張、樽貯蔵庫の改修を行い、 より現代的に生まれ変わり、メドック3級ながらボルドーの中堅クラスとして上位クラスをも凌駕する評価と需要を得ています。

『神の雫』で紹介され一躍日本で有名になったシャトー。
絹のような上質なタンニンと酸で滑らかで重みのある伝統のマルゴースタイル。

【シャトー・ボイド・カントナック 2015】

メドック格付け第３級　Troisiemes Grands Crus 日本で漫画「神の雫」で紹介され人気が高まったワインです。現代風の口当たりの良い、 短命なワインのスタイルには迎合せず、上質なタンニンと酸によって滑らかで重みのある 「伝統的な本物のマルゴー」を造りつづけているシャトーです。常にヴィンテージに左右されることなく 、安定的に高品質なワインを生産しています。

グレートヴィンテージの2015年産の魅力あふれるワイン。マルゴーらしいフィネスを纏いながらも力強さを共存させた至極の1本。
飲み頃を迎えつつあるヴィンテージをお届けいたします。

【シャトー・カントナック・ブラウン 2015】

メドック格付け第３級　Troisiemes Grands Crus

メドックの至宝のひとつに数えられる英国様式のシャトー、カントナック・ブラウン。 1989年に保険会社アクサの子会社アクサミレジムが所有し、醸造の改革に取り組み、設備や畑にも投資が行われ、 大きく品質が向上。2019年よりフランスの実業家、トリスタン・ル・ルース氏がオーナーとなり、巨大な投資計画を発表。 畑の衛生管理や選果にも細やかに対応し、環境との調和を重視したワイン造りを発展させています。 力強いボディと豊かなアロマが時間を経ることでエレガントに変化し、熟成の醍醐味が堪能できる古典的スタイルが 魅力のワインです。

格付けシャトーの中でも最小の畑面積のシャトー。しかしながら最新の設備、 畑においてはビオディナミを取り組みなど、品質向上に積極的に取り組み続けるワイナリーです。
畑はあのシャトー・マルゴーと隣接する好条件です。

【シャトー・フェリエール 2015】

メドック格付け第３級　Troisiemes Grands Crus

現在、オーナーを務めるジャック・メルロー氏の孫にあたるクレール・ヴィラール・リュルトン (Claire Villars Lurton)は、もともとワイナリーを継ぐ予定はなく、科学と物理の博士号を持ち、 パリで論文を作成していました。そんな最中、1992年に、彼女の両親が不慮の事故で亡くなってしまいました。 悲しみの中、彼女は一大決心をし、ボルドーに戻り、ボルドー大学で栽培・醸造を一から学びながら、 フェリエールで祖父のジャック・メルロー氏と共にワイン造りを始めました。新しい設備を取り入れ、 ビオディナミにも取り組むなど、精力的にシャトーを盛り立てています。

今回ご用意したスペシャルセットは、パーティやご家族の集まりに最適です。
是非ともこちらのセットで素敵な時間をお過ごし下さい。

生産者	シャトー・ジスクール
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン70% メルロー25％ プチヴェルド5%
カラー	ダークな 中程度の色調 紫がかった ガーネット色
香り	カシス、カシス、フランボワーズ、コーヒー 杉の葉
味わい	タンニン豊富
味	とてもフレッシュな印象の果実味で濃厚な味わい、タンニンはしっかりとありながら、滑らかな口当たり。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ローストビーフ、ビーフシチュー、ウナギの赤ワイン煮込み、ゴーダ、ブルー・デ・コース、ブリ・ド・モー

生産者	シャトー・ボイド・カントナック
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン70% メルロー26％ カルメネーレ1%
カラー	ダークな 中程度の色調 紫がかった ガーネット色
香り	苺 ブルーベリー カシス コショウ、煙、杉の葉 樽香
味わい	タンニン豊富
味	爽やかな果実味と熟したタンニンの力強い風味と、エレガントな酸味のバランスの取れた味わい。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ローストビーフ、ビーフシチュー、ウナギの赤ワイン煮込み、ゴーダ、ブルー・デ・コース、ブリ・ド・モー

生産者	シャトー・カントナック・ブラウン
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン65% メルロー35％
カラー	ダークな 中程度の色調 紫がかった ガーネット色
香り	カシス、ブラックベリー コーヒー カカオ シナモン
味わい	タンニン豊富
味	タンニンが強く、香ばしいオークの風味がありながらも、フレッシュな味わいのフルボディ。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、ローストビーフ、ビーフシチュー、牛タン赤ワイン煮込み、牛ほほ肉の赤ワイン煮、鹿肉のロースト、ゴーダ、ブルー・デ・コース、ブリ・ド・モー

生産者	シャトー・フィリエール
産地	フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン63% メルロー33％ プチヴェルド3% カベルネ・フラン1%
カラー	ダークな 中程度の色調 紫がかった ガーネット色
香り	カシス ブラックベリー チェリー 煙草 ミネラル
味わい	タンニン豊富
味	タンニンに包まれた、まろやかで上品な味わい。フレッシュでパワフル。非常に鮮明でエレガントなワイン。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、バベットステーキ、鹿肉のロースト、豚の角煮、ローストポーク、グリュイエール、フロム・ダンベール、カマンベール・ド・ノルマンディ