Name: 【ワインの奏】シャトー・フェリエール 2015 / メドック格付け第３級 Troisiemes Grands Crus
Price: 12000 JPY
Availability: InStock

格付けシャトーの中でも最小の畑面積のシャトー。
しかしながら最新の設備、畑においてはビオディナミを取り組みなど、品質向上に積極的に取り組み続けるワイナリーです。
畑はあのシャトー・マルゴーと隣接する好条件です。

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メドック格付け第３級　Troisiemes Grands Crus

現在、オーナーを務めるジャック・メルロー氏の孫にあたるクレール・ヴィラール・リュルトン(Claire Villars Lurton)は、もともとワイナリーを継ぐ予定はなく、科学と物理の博士号を持ち、パリで論文を作成していました。そんな最中、1992年に、彼女の両親が不慮の事故で亡くなってしまいました。悲しみの中、彼女は一大決心をし、ボルドーに戻り、ボルドー大学で栽培・醸造を一から学びながら、フェリエールで祖父のジャック・メルロー氏と共にワイン造りを始めました。新しい設備を取り入れ、ビオディナミにも取り組むなど、精力的にシャトーを盛り立てています。

商品情報

生産者	シャトー・フィリエール
産地	フランスボルドーオー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン63% メルロー33％プチヴェルド3% カベルネ・フラン1%
カラー	ダークな中程度の色調紫がかったガーネット色
香り	カシスブラックベリーチェリー煙草ミネラル
味わい	タンニン豊富
味	タンニンに包まれた、まろやかで上品な味わい。フレッシュでパワフル。非常に鮮明でエレガントなワイン。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	牛サーロインステーキ、バベットステーキ、鹿肉のロースト、豚の角煮、ローストポーク、グリュイエール、フロム・ダンベール、カマンベール・ド・ノルマンディ