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フランソワ・ルカンはサントネ、シャサーニュ=モンラッシェ、ポマール、ニュイ・サン・ジョルジュにある9ヘクタールの畑で葡萄栽培を行なっています。2009年以来、すべてのブドウ畑が有機栽培されており、ドメーヌは2012年にEcocert®認定を受けました。バイオダイナミックは2010年に導入され、フランソワは、環境に優しい方法でテロワール主導のワインを生産する探求を続けています。一級畑「レ・ヴェルジェ」はシャサーニュ・モンラッシェで最もエレガントで洗練されたワインが生まれます。複雑でかつ豊かな果実、ミネラルが絡み、酸は溶け込むよう。余分なものがすべて削ぎ落された、シャサーニュ・モンラッシェの素晴らしさを体現するワインです。
商品情報

生産者 | ドメーヌ・サン・フランソワ |
---|---|
産地 | フランス,ブルゴーニュ,コート・ド・ボーヌ |
原産地呼称 | AOCシャサーニュ・モンラッシェ |
ヴィンテージ | 2019年 |
ブドウ品種 | シャルドネ100% |
カラー | 澄んだ 淡い色調 緑がかった イエロー |
香り | アプリコット、桃、白い花、スパイス、コショウ、トースト、ナッツ、バター、樽香 |
味わい | 辛口 |
味 | 口に含むとなめらかでオイリーな印象。厚みのあるボディ。ミネラルも豊かで、それが上質の酸とマッチしてワイン全体を引き締めています。 |
アルコール分 | 13% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 12℃ |
ペアリング | チキンレバーペースト、リー・ド・ヴォーのソテー、仔牛のサルティン・ボッカ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、海老グリル、海老のムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、チキンソテー、鮑のステーキ、ポークソテー、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風 |
- 品番1
- WLE-CM-279
- JANコード
- 3322718086822
ユーザーレビュー
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2009年よりビオロジックの畑に転換しすべての葡萄を有機栽培。
SO2もオリ引き時に一回だけ少量使用しています。
環境に配慮したテロワール主導のナチュラルな造りのドメーヌです。