リヴァイアサン [2021]

カリフォルニアのヴィンテージを表現した最高の赤ワイン

リヴァイアサンは、アメリカを代表する醸造家の一人、アンディ・エリクソン氏が2004年に設立したプライベートワイン。アンディ氏はカリフォルニア・カルトワインの頂点「スクリーミング・イーグル」のワインメーカーも務めた経歴を持つ人物であり、2006年に就任すると翌2007年ヴィンテージにて久しぶりにパーカー100点に返り咲かせ脚光を浴びました。その後もマヤを擁するダラ・ヴァレでも幾度となく100点を獲得。カルトワインと呼ばれるそうそうたるワイナリーの醸造家を務め、現在までにダラ・ヴァレ、マヤカマス、ト・カロン・ヴィンヤードなど、市場価格3万円を下らないプレミアムワインのコンサルタントを多数務めています。

リヴァイアサンはスクリーミング・イーグルの元ワインメーカーであるアンディ・エリクソン氏によって2004年に設立されました。アンディ・エリクソン氏の数十年にわたるワイン造りの経験とブドウ栽培の知識の集大成であり、アペレーションに縛られることなく、カリフォルニア中の特筆すべきヴィンヤードで造られたブドウを使用し「ヴィンテージごとに最高の赤ワインを造る」という、唯一の目的のため、設立されたプレミアムワイナリーになります。

2021年のリヴァイアサンの味わいは、プラム、ブラックチェリー、ココアなどの複雑で力強い香りがします。北カリフォルニアの岩だらけの丘陵地帯から生まれた風味豊かなスパイス、白コショウ、マジョラム、カルダモンが口いっぱいに広がります。このワインは、鮮やかで持続性のある酸味と、濃厚できめの細かいタンニンが特徴です。すぐに飲んでも親しみやすく、さらに10年以上熟成させることができるポテンシャルを秘めています。アぺレーションに縛られず、カリフォルニア中の最高の畑をくまなく探し、最高のブドウのみを厳選。高品質なナパ・カベルネにも劣らない味わいとリーズナブルな価格の実現は、長年にわたるワイン造りの経験とブドウ栽培の知識を持つアンディ氏だからこそ成せる技です。