丹波ワイン　酸化防止剤無添加 てぐみ白

和食に合うワインを創る

京都府京丹波町の里山にある小さなワイナリー。京丹波町の里山は、美しい山と水があり、大地の恵みがあり、風土と共にいきる人たちがいます。 丹波ワインは、ワインを通じて京丹波町の風土と日本の食文化を伝えています。次の世代に残したい大切なものを、京都府京丹波町で見つめ、はぐくみ、伝え続けています。

国産ブドウを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで造られます。ブドウ本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

色調はほんのりピンクとイエローの印象があります。瓶の底には「オリ」が貯まっている為、飲み進めば白濁してくるが問題は無く健全。デラウエアらしいブドウそのものの香りに白桃やリンゴや柑橘系などの果実香がたっぷり。微かに香るミントやセルフィーユのハーブ香がすがすがしい酸味を表現しています。これからの季節は普段ワインを飲まない方も飲む機会が増えます。そんな時には特におすすめしたいワインです。乾杯からの1本には最適です。甘い果実の香りがたっぷり、味わいは辛口だけども辛すぎず軽くて飲みやすい味わい。そしてお料理にも合わせやすく、銀鮭とキノコのホイル包み焼き・シェーブルチーズとリンゴのサラダ・カブラのマリネなどに良く合います。

※このワインは瓶内発生ガスが吹きこぼれる可能性がありますので、キッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。
※ガス圧には個体差がありますので、予めご了承ください。
少量の澱や酒石が確認できる場合がありますが、品質には影響はございません。