ベルヴィーニ リボッラ・ジャッラ BIO[2019]

フリウリの癒し系スパークリング

フリウリの生産者がリボッラ・ジャッラ100%で造る白ワインです。石や砂利の多い土壌で有機栽培されるリボッラ・ジャッラ。柑橘やフローラルな香りと上品で繊細な味わいが楽しめるエレンガントな白ワインです。リボッラ・ジャッラのみBIOと記載しているのは唯一認証を取得しているからです。その他のキュヴェも認証こそ取得していませんが有機栽培のブドウを100％使用しています。

ヴェネチアから北東に60kmのところにあるフリウリ南西部キオーンスにあるワイナリーで創業は1955年。家族経営を3代続けるワイナリーです。1990年代から全てのブドウを有機で栽培している自然派ワイナリーとなります。