JALモール限定 送料無料

信濃屋ネットショップ

サロン ブラン・ド・ブラン [2007]1500ml マグナムボトル

貴重なマグナムボトルが限定入荷
385,000円(税込)
350,000円(税抜)
積算 3,500 マイル (1倍)
在庫
購入数:
サロン ブラン・ド・ブラン [2007]1500ml マグナムボトル
385,000円(税込)
積算 3,500 マイル (1倍)
  • Country(生産国) : フランス
  • Region(地域) : シャンパーニュ
  • Cepage(品種) : シャルドネ
  • Volume(容量) : 1500ml
  • Type(タイプ) : スパークリングワイン
  • 唯一無二のシャンパーニュ

    サロンは唯一無二のシャンパーニュです。この異端児的ワインは、すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、単一のテロワール(コート・デ・ブラン地区)の単一のクリュ(メニル・シュール・オジェ村)で育つ、単一ブドウ品種(シャルドネ)で造ったヴィンテージワインでした。シャンパーニュはノンヴィンテージであることが主流ですが、サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。

    サロンの方針によって、これまでに瓶詰めされたボトルのほぼすべてのヴィンテージが、メニルのセラーで眠り続けています。これは、継承を尊重するメゾンの信念を表しています。20世紀を通して生産されたヴィンテージの数が、わずか37。これはワイン界では異例の数といえるでしょう。

    1905年、ブラン・ド・ブランが誕生します。サロンのシャンパーニュは、たちまち流行最先端のスポットに登場します。ベル・エポック時代に大繁盛していたレストラン「マキシム」を筆頭に、多くの老舗店がハウスシャンパーニュとしてサロンを選抜しました。このシャンパーニュは、シャルドネ種のみでつくられるという、当時にしては非常にめずらしい特性を持ち合わせていました。第一次世界大戦以前、モノセパージュのシャンパーニュを手がけるメゾンは皆無だったからです。こうして、エメ・サロンは、ブラン・ド・ブランの先駆者となったのです。

    サロンは「唯一無二」という言葉がぴったりなシャンパーニュです。コート・デ・ブラン地区のテロワールに位置するメニル・シュール・オジェ村。そこのクリュで育ったシャルドネ種しか使わず、各ワインに必ずヴィンテージが入るシャンパーニュサロン。その上、より優れた年にしか出荷をしないこだわりが、唯一無二の所以です。その年の気候が起こす些細な出来事が、すべてを変えてしまう。そんな繊細な環境が、サロンの気質を作り上げるのです。

    サロン2007のヴィンテージは、穏やかな冬と素晴らしい4月の後、ブドウ畑は美しい花が咲く季節を迎えます。6月、7月は晴天が続き、肌寒かった8月に必要な熱を残しました。寛大な自然に恵まれ、収穫の時を迎えたかのように見えましたが、突如晴天の日が訪れたことで、収穫開始が延期されます。エネルギーと光が、ブドウ畑に再度溢れ出したのです。不安定な年ではありましたが、完璧に熟したブドウが収穫されました。多すぎない程度の豊かな糖分と、率直な酸味を持つブドウ果汁が、適度な量で搾取されました。ここからは、時間がワインをゆっくりと熟成させてくれるはずです。

    商品情報

    ●生産年:2007年 ●生産者:サロン ●生産国:フランス ●地域:シャンパーニュ ●品種:シャルドネ ●熟成期間:最低10年間セラー熟成 ●種類:スパークリングワイン ●サイズ:1500ml
    JANコード
    4573375178255

    ユーザーレビュー

    この商品に寄せられたレビューはまだありません。

    初めての方へ

    創業94年の老舗。
    世界中のワイン・ウイスキーが揃う専門店

    酒販店を都内近郊に13店舗、スーパーマーケットを5店舗、ネット通販を2店舗運営しています。
    ワイン・ウイスキーを中心にこだわり抜いた酒類はもちろん、チーズや加工肉などお酒に合うおつまみが充実しており、
    BARや飲食店のみならず一般のお客様にも幅広くご活用いただいています。
    JAL Mallでは厳選したワインとウイスキーなどのお酒をオンラインショップとして販売しております。

    信濃屋について詳しく知る