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「送料無料」 ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・ クロ・デ・モン・リュイザン[2022]

アリゴテ単一の唯一の1級クロ・デ・モンリュイザン
42,900円（税込）
39,000円（税抜）
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  • Country(生産国) : フランス
  • Region(地域) : ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ
  • Cepage(品種) : アリゴテ
  • Classification(格付) : 1級（プルミエ・クリュ）
  • Volume(容量) : 750ml
  • Type(タイプ) : 白ワイン

    • 『モレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌ"ポンソ"』



    2017年、モレ・サン・ドニ村長も務めたジャン・マリー・ポンソの息子ローラン・ポンソがドメーヌを去り、現在、ローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務めています。ローズ・マリーは、1997年からドメーヌ参画。醸造に関しては支配人代理も務めるアレクサンドル・アベルが醸造責任者を務めます。ローラン・ポンソと同じ哲学をもち、代々受け継がれるスタイルに変化はありませんクロ・ド・ラ・ロッシュ/クロ・サン・ドニ/モレ・サン・ドニ1級クロ・デ・モン・リュイザン・ブラン…これら珠玉のクリマがポンソを代表するワインだが、ここ10年の間にラインナップが大幅に増え、じつに豪華絢爛なラインナップとなりました。

    【ヴィンテージを表現したワイン造り】



    ポンソではブドウ栽培もワイン醸造も人の介入を可能な限り排除しています。ビオロジックともビオディナミとも異なるアプローチの自然栽培を行っています。

    ブドウの状態はヴィンテージによって異なるため、その年々に応じた対応をとります。梗を残すか残さないか、ピジャージュの頻度はどうするか、そうしたことに一切決まりを設けておりません。その一方、発酵容器に使い古した木桶を使用し、熟成用の小樽も古樽（5～20年もの）酸化防止剤である亜硫酸の使用は極力抑えるという原則は毎年一貫したこだわりを持ってワインを造ります。ポンソのワインは非常に個性的で、若いうちはとくに理解しづらい評価を受けがちです。しかしながら、理想の状態で熟成させたワインは驚くべき色香を放ち、その状態は20年も30年も保たれる、熟成してこそ本来の姿を見せてくれるでしょう。

    アリゴテ単一の唯一の1級クロ・デ・モン・リュイザン



    2005年にようやくINAOの許可が下り、アリゴテ100％が認められることになったクリマであるクロ・デ・モン・リュイザン。畑はクロ・ド・ラ・ロッシュの上部に位置する区画のため、非常に表土が薄い土壌に歴史的にアリゴテが栽培されてきました。
    古樽での樽発酵ですが、窒素置換する以外、亜硫酸をまったく添加せずに造られるこの作品はまさにドメーヌ・ポンソならではの独特な香り、味わいが感じられます。遊離亜硫酸も最低限度にも関わらず、超長期熟成が可能な作品が生み出されます。
    一般的にイメージされるアリゴテとはかけ離れており、超低収量から生み出される味わいの凝縮感、濃密さは比類なき様子があります。複雑で力強く、それでいてストラクチャーもしっかりとしたエレガンスの際立ったワインです。

    実店舗と在庫を共有している為ご注文を頂いても商品をご用意出来ない場合がございます。


    商品情報

    ●生産年：2022年 ●生産者：ドメーヌ・ポンソ ●生産国：フランス ●地域：ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ●品種：アリゴテ ●格付：1級（プルミエ・クリュ） ●種類：白ワイン ●サイズ：750ml

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