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ヒトミワイナリー メルロ―マン[2023]

にごりワインの専門メーカー"ヒトミワイナリー"
3,850円（税込）
3,500円（税抜）
積算 245 マイル (7倍)
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  • Country(生産国) : 日本
  • Region(地域) : 滋賀県
  • Cepage(品種) : メルロ―（山梨県のcity farm）(山形県産)
  • Volume(容量) : 720ml
  • Type(タイプ) : 赤ワイン

    • にごりワインの専門メーカー"ヒトミワイナリー"

    ヒトミワイナリーの創設者・図師 禮三氏は、1984年60歳を機にアパレルメーカー（日登美株式会社）の社長から会長となり、本当に自分のやりたいことをやろうと決意。大のワイン好きだったことから、独自のワイン作りをしたいと思い立ち、全くのゼロからのスタートで自社農園のブドウ畑やワイナリーまで作ってしまいました。3年間の試験醸造期間を終えて、1991年にヒトミワイナリーが正式オープンしました

    『山梨県のcity farm(シティファーム)さんのメルローを主体に

    山形県のメルローを一部使用した木樽熟成の赤ワイン』


    例年と異なりcity farmさんのメルローに、山形県上山市産のメルローを少量ブレンドしています。どちらのブドウも1ヶ月ほど醸した後にプレスし、フレンチオークの古樽で約7ヶ月間熟成させ、瓶詰め前にブレンドしました。芳醇で甘さを感じる果実感の中に、少し青みを感じる味わいに仕上がっており、前ヴィンテージよりも日常の食事と相性の良い味わいかと思います。

    商品情報

    ●生産年：2023年 ●生産者：ヒトミワイナリー ●生産国/地域：日本/滋賀県 ●品種：メルロ―（山梨県のcity farm）(山形県産) ●種類：赤ワイン ●サイズ：720ml

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