ルーシー・マルゴー ノワール・ド・フローレット[2023]

新世代の自然派ワインの旗手

ルーシー・マルゴーはアントン・ファン・クロッパーが愛娘ルーシー・マルゴーの名前を冠して設立したワイナリーです。元シェフにしてアデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。

長年ピノ・ノワール100%のフリーランジュースだけで造られてきましたが、より出汁感のある優しさを求めるアントンはガメイとのブレンドを決意しました。ガメイは自身がケアを続けている樹齢30年以上を使用、ピノ・ノワールはハーンドルフ近郊にあるトットネス・ヴィンヤードから。醸造の冒頭から混醸はせずに品種毎のバッチで、マセラシオン・カルボニック。共に一部は全房、2500Lのファイバーグラスコンテナでの醸造。発酵の途中でブレンド、800Lのセラミック型エッグタンクで発酵/熟成。ラッキングを経てボトリング。アントン氏はこのワインを「儚い時間の為にあるワイン」と表現。スミレやバラ、華やかで文字通り花のようなブーケが広がるワイン。木苺にレイニアチェリー、クランベリーの果実味に薄っすらとアニスの香りとパンチェッタ的な野性味。品種構成だけを見て判断するとパストゥグランなのですが、しみじみじんわりと優しい出汁感に複雑なアロマがあり、熟成の期待も膨らみます。