レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは最高の3つ星生産者
ジャック・セロスは現当主アンセルムの父親が1949年に創業したコート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン。コート・デ・ブランのアヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネイ、アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑から、平均年産僅か4,000ケース程生産されています。
アンセルムは1976年からワイン造りに参加し、1986年頃からは木樽で醸造を開始。1993年からは収穫した全てを木樽で醸造するようなりました。当時グラン・メゾンの醸造家たちは彼を変人扱いしましたが、現在の引く手数多、供給が需要に間に合わないという人気ぶりから、アンセルムの辿ってきた道は間違っていなかったことが伺えますし、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは最高の3つ星生産者と評価されていま す。
栽培についてはビオディナミを採用。発酵などに使用する樽も、数社の樽メーカーに複数の産地の樽材からいくつかをセレクトして組み合わせて偏りが出ないようにするなど、きめ細かいシャンパン造りに臨んでいます。ジャック セロスのシャンパンはユニークな醸造工程、様々な異なる味わいや香り、唯一無二、通常のシャンパーニュとは違う次元に存在していると言っても過言ではありません。
セット内容
Chemin de Chalons / Cramant(デゴルジュマン:2022/2月)
Les Chantereines / Avize(デゴルジュマン:2022/1月)
Les Carelles / Mesnil-sur Oger(デゴルジュマン:2022/1月)
La Cote Faron/Ay(デゴルジュマン:2022/1月)
Le Bout du Clos / Ambonnay(デゴルジュマン:2022/2月)
Sous le Mont / Mareuil-sur Ay(デゴルジュマン:2022/2月)
輸入代理店:松澤屋
※4ケ口(クール便3ヶ口 及び木箱は通常便1ケ口)に分けての発送となります。
※他商品との同梱は一切できません。
※商品発送後のお客様のご都合による返品、交換は一切お受けできませんのでご了承下さい。
※それぞれのラベルにデゴルジュマンの日にちは書いていませんが、上記がその日にちになります。
商品情報
- JANコード
- 2700000932735
ユーザーレビュー
初めての方へ
創業94年の老舗。
世界中のワイン・ウイスキーが揃う専門店
酒販店を都内近郊に13店舗、スーパーマーケットを5店舗、ネット通販を2店舗運営しています。
ワイン・ウイスキーを中心にこだわり抜いた酒類はもちろん、チーズや加工肉などお酒に合うおつまみが充実しており、
BARや飲食店のみならず一般のお客様にも幅広くご活用いただいています。
JAL Mallでは厳選したワインとウイスキーなどのお酒をオンラインショップとして販売しております。