商品情報
| 名称 | まーさむんセット |
|---|---|
| 原材料名 | ハム月桃：鶏むね肉（国産）、食塩、砂糖、月桃 ハムシークヮーサー：鶏むね肉（国産）、シークヮーサー果汁、米麹、食塩 島どうふソーセージプレーン：豆腐（沖縄県製造）、鶏むね肉（国産）、植物油脂、でん粉、食塩、生姜、砂糖、醤油、魚醤、米麹、米／リン酸塩（Na）、豆腐用凝固剤（一部に小麦、大豆、鶏肉を含む） 島どうふソーセージアーサー：豆腐（沖縄県製造）、鶏むね肉（国産）、植物油脂、でん粉、食塩、ひとえぐさ（アーサー）、砂糖、醤油、ぎょしょう、米麹、米/リン酸塩（Na)、豆腐用凝固剤、（一部に小麦、大豆、鶏肉を含む） まるでチーズな島どうふクリーミー：豆腐（沖縄県製造）、米麹、米、食塩/豆腐用凝固剤、（一部に大豆含む） スモーク島どうふ：豆腐（沖縄県製造）、味噌、米麹、米、砂糖、昆布エキス/豆腐用凝固剤、（一部に大豆を含む） |
| 内容量 | スモーク島どうふ：80g 島どうふソーセージプレーン：100g 島どうふソーセージアーサー：100g まるでチーズな島どうふクリーミー：100g 長期熟成ハム・月桃：200g 長期熟成鶏ハム シークワーサー：200g |
| 賞味期間 | ハム月桃、ハム シークヮーサー、島どうふソーセージプレーン、島どうふソーセージアーサー：製造日含め30日 まるでチーズな島どうふクリーミー：製造日含め90日 スモーク島どうふ：製造日から365日 |
| 保存方法 | ハム月桃、鶏ハム シークヮーサー、島どうふソーセージプレーン、島どうふソーセージアーサー、まるでチーズな島どうふクリーミー：冷蔵（10度以下）で保存 スモーク島どうふ：常温で保存 |
詰め合わせ商品内容
【スモーク島どうふ】
島豆腐を味噌＆麹の特製タレに３日間漬け込み熟成後、桜チップの煙で燻製し、スモークチーズのような食感、風味に。
泡盛や日本酒だけでなくワインにも良く合います。切って、そのままでお召し上がりください。オリーブオイルや野菜と合わせると、さらに美味しさが広がります。
【島どうふソーセージプレーン】
沖縄のローカルフード「島どうふ」と国産にむね肉を合わしてソーセージを作りました。
生姜が効いてさっぱりとした味になっております。カロリーも低めです。
【まるでチーズな島どうふクリーミー】
沖縄の島どうふを７日間、自家製の塩麹に漬け込んで製造しています。
クリーミーでまるでチーズのような味あいです。オリーブオイルやブラックペッパーをかけるとさらに美味しくなります。
【長期熟成鶏ハム 月桃】
味に深みがあり、ハムなどの加工品に最適な国産の種鶏の胸肉を使用しています。
胸肉をそのままの形で調味液に２週間漬け込み、熟成をさせて旨みを引き出しています。
月桃は沖縄に自生するショウガ科の植物で、その葉は沖縄では防虫やもち菓子の香りづけにに使われる、とても身近な素材です。
【長期熟成鶏ハム シークワーサー】
国産の種鶏の胸肉を２週間塩麹に漬込み、長期熟成をかけることにより、柔らかさと鶏の持つ旨みをしっかりと引き出しました。
仕上げにシークヮーサー果汁を加えて、沖縄ならではのさわやかな香りが楽しめる鶏ハムです。スライスしてそのままでも美味しくいただけますが、野菜との相性もよく、サラダの主役としても活躍します。