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オーダーチーズ

フォンティーナ DOP

山岳地帯特有のコクとナッティな風味。お料理に使っても
1,404円（税込）
1,300円（税抜）
積算 13 マイル (1倍)
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チーズ自体にわずかに香ばしい風味が加わっていますが、ウォッシュチーズのようなクセはありません。お子様からお年寄りまで、どなたにも食べやすいチーズです。

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フォンティーナ DOP

どなたにも食べやすい！香ばしく穏やかな風味

フォンティーナ DOP

イタリアの山が育んだ、やさしいセミハードチーズ

フォンティーナ DOPは、イタリア北西部ヴァレ・ダオスタ州を代表するチーズで、13世紀頃から作られてきたといわれる伝統ある存在です。
セミハードタイプに分類されますが、大きくて迫力ある外見はまさに“山のチーズ”。フランスやスイスのチーズ文化とも隣接する、山岳地帯らしい仕上がりです。

ほんのり香ばしく、誰にでも親しみやすい味わい

熟成は約3ヶ月で、やや柔らかめの食感と、ナッツのようなやさしい香ばしさが感じられます。ウォッシュタイプに近い製法ながら、クセは控えめ。
お子様からご年配の方まで、どなたにも食べやすい穏やかな風味が魅力です。

イタリア版チーズフォンデュ「フォンデュータ」で

原産地では、「フォンデュータ」と呼ばれるイタリア風のチーズフォンデュが有名です。フォンティーナを牛乳で溶かし、バターと卵黄を加えて作る濃厚なソースは、パンや野菜との相性抜群。
一般的なチーズフォンデュとはひと味違う贅沢な味わいを、白ワインとともにぜひお楽しみください。

商品情報

内容量
約100g（イタリア産）

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