オーパス・ワン　2010・2018　熟成違い飲み比べ２本セット

ヨーロッパの偉大なワインファミリーの「フィリップ・ド・ロートシルト男爵」とカリフォルニアワインの父とも呼ばれる「ロバート・モンダヴィ」により「唯一無二の高品質ワイン」を創造するため、1979年に「オーパス ワン」は創立されました。音楽用語で作曲者の第一番の偉大な作品という意味を込めて、「オーパス」という名前を発表しましたが、2日後、もう一つ言葉を加えて、「オーパスワン」という名前が提案さ、ジョイントベンチャーの表記に英語圏とフランス語圏のどちらでもわかりやすいラテン語を選びました。特に2000年代に入ってからは、世界的なワイン評論家から高い評価を受け続け、現在、少しずつ価格が高くなってきています。

二つの離れたヴィンテージで熟成違いの違いを楽しめる２本セット！！
すでに１０年以上の長期熟成を経た2010年ヴィンテージ。まさに飲み頃を迎えております。
まだ若いながらもフレッシュでエレガントな味わいが楽しめる2018年ヴィンテージ。
それぞれの異なる味わいが楽しめる贅沢な飲み比べをご堪能ください。

2010年ヴィンテージ特徴

ブラックベリー、バラの花びら、チョコレート、エスプレッソを思わせるアロマが、フルーティで土系のニュアンスを引き立てます。まろやかでベルベットのようなタンニンは、かすかなミネラル感とともに、シルキーなテクスチャーのなかに包み込まれています。濃色な果実の風味は、すばらしく融合された酸によって高められます。酸とタンニンのバランスのよさは、このワインの長い成熟のポテンシャルを約束しています。(ワイナリー様より引用)

2018年ヴィンテージ特徴

オーパスワン2018は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。(ワイナリー様より引用)

生産者	オーパス・ワン ワイナリー
産地	アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
原産地呼称	AVAナパ・ヴァレー
ヴィンテージ	2010年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン84%、カベルネ・フラン5.5%、メルロ5.5%、プティ・ヴェルド4%、マルベック1%
カラー	ダークな 濃い目の色調 ルビー色
香り	ブラックベリー、ブラックカラント、バラ、スミレ、ラベンダー、ミント、チョコレート、コーヒー、トリュフ
味わい	タンニン豊富
味	まろやかでベルベットのような滑らかなタンニン、並外れたミネラル感、洗練された素晴らしい酸味。とても印象的な、長い熟成のポテンシャルを持ったワインです。
アルコール分	14.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、鹿の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー、コンテ、マンステール、ブルー・デ・コース

生産者	オーパス・ワン ワイナリー
産地	アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
原産地呼称	AVAナパ・ヴァレー
ヴィンテージ	2018年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン 84%、プティ・ヴェルド 6%、メルロー5%、カべルネ・フラン 4%、マルベック 1%
カラー	ダークな 濃い目の色調 ルビー色
香り	カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、プラム、スパイス、ダークチョコレート、エスプレッソ、ミネラル、なめし皮、煙草
味わい	タンニン豊富
味	新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやか。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニン。フレッシュな酸味。長い余韻を味わえる。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、牛フィレ肉のステーキ、鹿の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー　コンテ、マンステール、ブルー・デ・コース