オーパス・ワン　2012・2018・2019　垂直飲み比べ3本セット

ヨーロッパの偉大なワインファミリーの「フィリップ・ド・ロートシルト男爵」とカリフォルニアワインの父とも呼ばれる「ロバート・モンダヴィ」により「唯一無二の高品質ワイン」を創造するため、1979年に「オーパス ワン」は創立されました。音楽用語で作曲者の第一番の偉大な作品という意味を込めて、「オーパス」という名前を発表しましたが、2日後、もう一つ言葉を加えて、「オーパスワン」という名前が提案さ、ジョイントベンチャーの表記に英語圏とフランス語圏のどちらでもわかりやすいラテン語を選びました。特に2000年代に入ってからは、世界的なワイン評論家から高い評価を受け続け、現在、少しずつ価格が高くなってきています。

垂直飲み比べ＆熟成違いが両方楽しめる３本セット！！
10年以上の熟成を経た2012年ヴィンテージ
若いながらもエレガントな味わいの2018年
どっしりとした味わいと長期熟成に期待が持てる2019年ヴィンテージ

贅沢な飲み比べをご堪能ください。

2012年ヴィンテージ特徴

濃い果実のアロマと、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスがアクセントとして感じられます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニンが、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーといったクラッシックな風味を包み込みます。洗練され、熟成のポテンシャルを秘めたこのワインは、生き生きとした酸と、しっかりとした構成を後味に感じさせると同時に、長い余韻も魅力的です。(ワイナリー様より引用)

2018年ヴィンテージ特徴

オーパスワン2018は、ブラックベリー、カシス、ブラックチェリーの豊かな香りから、上品なスミレ、白胡椒、そしてバラの花びらへと続き、とても魅力的な芳香を放ちます。新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやかに幾層にも重なり、オレンジの皮、甘草、ダークチョコレートのニュアンスがアクセントとして感じられます。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニンは、フレッシュな酸味と相まってソフトでクリーミーな感触をもたらし、その味わいは引き続き長い余韻となって広がります。(ワイナリー様より引用)

2019年ヴィンテージ特徴

オーパスワン2019 は、ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やか なタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。(ワイナリー様より引用)

生産者	オーパス・ワン　ワイナリー
産地	アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
原産地呼称	AVAナパ・ヴァレー
ヴィンテージ	2012年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン79% メルロー6％ カベルネ・フラン7% プチヴェルド6% マルベック2%
カラー	ダークな やや濃い目の色調 ガーネット色
香り	カシス ブラックベリー スパイス チョコレート ミネラル
味わい	タンニン豊富
味	酸味、タンニン、アルコール、木の風味が見事に調和し合ったフルボディ。スムーズなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニン。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、鹿の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー、コンテ、マンステール、ブルー・デ・コース

生産者	オーパス・ワン ワイナリー
産地	アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
原産地呼称	AVAナパ・ヴァレー
ヴィンテージ	2018年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン 84%、プティ・ヴェルド 6%、メルロー5%、カべルネ・フラン 4%、マルベック 1%
カラー	ダークな 濃い目の色調 ルビー色
香り	カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、プラム、スパイス、ダークチョコレート、エスプレッソ、ミネラル、なめし皮、煙草
味わい	タンニン豊富
味	新鮮で瑞々しい黒果実の味わいがしなやか。美しくバランスのとれた滑らかでやわらかなタンニン。フレッシュな酸味。長い余韻を味わえる。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、牛フィレ肉のステーキ、鹿の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー　コンテ、マンステール、ブルー・デ・コース

生産者	オーパス・ワン ワイナリー
産地	アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
原産地呼称	AVAナパ・ヴァレー
ヴィンテージ	2019年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン78%、 メルロー8%、プティ・ヴェルド6%、 カベルネ・フラン6%、マルベック2%
カラー	ダークな 濃い目の色調 ルビー色
香り	カシス、ブラックベリー、ブルーベリー、プラム、スパイス、ダークチョコレート、エスプレッソ、カカオ、ミネラル、なめし皮、煙草
味わい	タンニン豊富
味	芳醇なアロマ。かすかなミネラルのニュアンス。きめ細やか なタンニンでクリーミーでサテンのような質感。優しく広がる酸味。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、牛フィレ肉のステーキ、鹿の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー　コンテ、マンステール、ブルー・デ・コース