Name: 【ワインの奏】シャトー・トゥール・カノン 2015 / CHATEAU TOUR CANON 2015
Price: 3200 JPY
Availability: InStock

メルロー主体で造られる丸みを帯びたやわらかな印象。魅惑的でコクがあり、味わいはフレッシュでしなやかです

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シャトー・トゥール・カノンは、カノンフロンサックのアペラシオンにある10ヘクタールの面積を持つコニンク家の所有物です。丘の中腹に壮大なテロワールがあり、ドルドーニュを見下ろし、ブドウの木が南と南東に面し、壮大な粘土石灰岩の土壌に植えられています。メルロー主体のこのワインは丸みに満ちており、魅惑的でコクがあり、味わいはフレッシュでしなやかです。

商品情報

生産者	シャトー・トゥール・カノン
産地	フランス　ボルドー　カノン・フロンサック
原産地呼称	AOCカノン・フロンサック
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	メルロー80％、カベルネフラン15％、カベルネソーヴィニヨン5％
カラー	やや濃い目の色調　紫がかった　ルビー色
香り	ブラックベリー、スグリ、カシス、ブラックカラント、ラズベリー、ストロベリー、ココア、スパイス、チョコレート、甘草、胡椒、バニラ
味わい	タンニン豊富
味	果実味豊かで甘く官能的、タンニンは重すぎずビロードの様な滑らかさを持ち、風味豊かでフレッシュ、余韻も魅惑的でエレガントな味わいのワインです。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	15℃
ペアリング	仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、シャトーブリアンステーキ、牛Tボーンステーキ、ローストビーフ、ポークソテー、ローストポーク、ハム、ソーセージ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト、茸ホイル焼き、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、ロックフォール、スティルトン