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メドック北部サン・ソヴール村を本拠地にする、約250年の歴史を持つ名門シャトー。近年では各評論誌などでの評価も受けるようになり、クラスマンやD.ペッパーコーン氏の「ボルドーワイン」、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」、ゴーミヨ誌(4つ星)などでも注目され、高い評価を受けるシャトーとして取り上げられています。また、サン・ソヴール村にあるブドウから造られるワインは、オー・メドックのアペラシオンでクリュ・ブルジョワに格付されています。
商品情報
| 生産者 | シャトー・ペイラボン |
|---|---|
| 産地 | フランス ボルドー オー・メドック |
| 原産地呼称 | AOCオー・メドック |
| ヴィンテージ | 2016年 |
| ブドウ品種 | カベルネソーヴィニヨン67％、メルロー27％、プチヴェルド4％、カベルネフラン2％ |
| カラー | やや濃い目の色調 紫がかった ルビー色 |
| 香り | ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックカラント、イチゴ、カシス、ラズベリー、プラム、アニス、煙草 |
| 味わい | タンニン豊富 |
| 味 | 濃厚で芳醇な果実味、非常にきめ細かくエレガントなタンニン、とてもダイナミックな酸、甘く濃厚な果実味と洗練された味わいの長い余韻のワインです。 |
| アルコール分 | 13% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 17℃ |
| ペアリング | リー・ド・ヴォ―のソテー、ハム、ソーセージ、牛フィレ肉のステーキ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、チキンソテー、ローストチキン、鴨のロースト、ウナギの赤ワイン煮込み、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、マオン、ゴーダ |
- 品番1
- WLE-PR-197
- JANコード
- 3700274630244
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濃厚で豊潤な果実味にきめ細かくエレガントなタンニン。
そしてダイナミックな酸がバランスよく融合した逸品。
さらに長い余韻が飲み手の心をつかみます。