Name: 【ワインの奏】シャトー・ムートン・ロートシルト エール・ダルジャン 2021 / CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD AILE D’ARGENT 2021
Price: 37800 JPY
Availability: InStock

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1991年、ボルドーワインの頂点に君臨し続ける王者シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、約35年ぶりに復活させた白ワイン。

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1991年、ボルドーワインの頂点に君臨し続ける王者シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、約35年ぶりに復活させたこちらの白ワイン。リリース後も年を重ねるごとに品質を向上させ、今ではメドック地区において、シャトー・マルゴーの白ワインと双璧を成す地位を築く、大変稀少な1本です。

商品情報

生産者	シャトー・ムートン・ロートシルト
産地	フランスボルドーポイヤック
原産地呼称	AOCボルドー
ヴィンテージ	2021年
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン64％、セミヨン36％
カラー	輝きのあるレモンイエロー
香り	白桃、レモン、オレンジ、ミツロウ、グレープフルーツ、カルダモン、青リンゴ、パイナップル、ライム、ホワイトチョコレート、マンゴー
味わい	辛口
味	力強く豊潤な果実味と白洋梨、ジューシーな柑橘類、酸味を和らげるために15％マロラクティック発酵。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	10℃
ペアリング	ブルスケッタ、白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカグリル、焼き牡蠣、サザエのつぼ焼き、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル、焼き蟹、蟹しゃぶ、オリーブのマリネ、キッシュ、シュークルート、ボンゴレビアンコパスタ、マンステール、クロタン・ド・シャビニョール