Name: 〔ワインの奏〕オーパス ワン 2012 / 【RP(パーカーポイント)96点を獲得！】
Price: 78000 JPY
Availability: InStock

1979年に創立されたカリフォルニア唯一無二のワイナリー。
世界中のワインラバーを魅了してやまないです。

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【RP(パーカーポイント)96点を獲得！】

ヨーロッパの偉大なワインファミリーの「フィリップ・ド・ロートシルト男爵」とカリフォルニアワインの父とも呼ばれる「ロバート・モンダヴィ」により「唯一無二の高品質ワイン」を創造するため、1979年に「オーパスワン」は創立されました。音楽用語で作曲者の第一番の偉大な作品という意味を込めて、「オーパス」という名前を発表しましたが、2日後、もう一つ言葉を加えて、「オーパスワン」という名前が提案さ、ジョイントベンチャーの表記に英語圏とフランス語圏のどちらでもわかりやすいラテン語を選びました。特に2000年代に入ってからは、世界的なワイン評論家から高い評価を受け続け、現在、少しずつ価格が高くなってきています。

2012年ヴィンテージ特徴

濃い果実のアロマと、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスがアクセントとして感じられます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニンが、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーといったクラッシックな風味を包み込みます。洗練され、熟成のポテンシャルを秘めたこのワインは、生き生きとした酸と、しっかりとした構成を後味に感じさせると同時に、長い余韻も魅力的です。(ワイナリー様より引用)

商品情報

生産者	オーパス・ワン　ワイナリー
産地	アメリカカリフォルニアナパ・ヴァレー
原産地呼称	AVAナパ・ヴァレー
ヴィンテージ	2012年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン79% メルロー6％カベルネ・フラン7% プチヴェルド6% マルベック2%
カラー	ダークなやや濃い目の色調ガーネット色
香り	カシスブラックベリースパイスチョコレートミネラル
味わい	タンニン豊富
味	酸味、タンニン、アルコール、木の風味が見事に調和し合ったフルボディ。スムーズなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニン。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、鹿の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー、コンテ、マンステール、ブルー・デ・コース