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シャトーの歴史は14世紀まで遡ることができます。シャトー・ド・カノーレ、ラ・リヴェット、ブリオン・ラリヴェと名称が変わり、1874年、当時の所有者エルネスト・ローランがシャトー・オーブリオン・ラリヴェに改名。1929年、ジャック・ギレモーによって現在の名前「シャトーラリヴィエ・オーブリオン」となりました。その後、1987年ジェルヴォゾン家が所有者となり、醸造コンサルタントにミシェル・ローランを迎え入れたことで品質が一気に向上し、これからますます期待が持てるシャトーです。また、生産量が少なくヨーロッパ以外への輸出量が少なかったこともあり、日本や米国ではまだあまりよく知られていませんが、パリの著名なホテル、レストラン、大使館・官公庁のレセプションでは良く使われており、ヨーロッパのワイン関係者の間では知名度の高いシャトーです。
商品情報
生産者 | シャトー・ラリヴィエ・オー・ブリオン |
---|---|
産地 | フランス ボルドー ペサック・レオニャン |
原産地呼称 | AOCペサック・レオニャン |
ヴィンテージ | 2016年 |
ブドウ品種 | ソーヴィニョン・ブラン74%、セミヨン26% |
カラー | 鮮やかな淡いイエローゴールド |
香り | 緑の洋梨、パイナップル、リンゴ、グレープフルーツ、マンダリンオレンジ、レモン、メロン |
味わい | 辛口 |
味 | エレガントで洗練された果実味、やわらかく程よい酸と、ほんのりとした甘み。上品で非常にバランスのいいワインです。 |
アルコール分 | 12.5% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 10℃ |
ペアリング | フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔牛のサルティンボッカ、チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、グリーンアスパラのソテー、焼き野菜のマリネ、ポテトグラタン、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン |
- 品番1
- WLE-ML-265
- JANコード
- 3700274630411
ユーザーレビュー
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ボルドー・ブランらしい柑橘のエレガントな香りにプラスして マンゴーやバナナ・メロンなどの熟れた果実の華やかな香り。 爽やかさと芳醇な果実感のバランスが秀逸なクラシック・ボルドー・ブラン