Name: クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン 2017/ CLOS DES LUNES LUNE D’ARGENT 2017
Price: 3580 JPY
Availability: InStock

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ボルドーの名手“ドメーヌ・ド・シュヴァリエ”の当主が手掛ける白ワイン
しかも貴腐ワインの醸造地にて辛口白ウィンを生産しています。

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ボルドーの辛口白ワインの最高峰のシャトー･オー･ブリオン･ブランと比べられることも多いボルドー最大の生産者協会組織であるUGCB（ユニオン・デ・グラン・クリュ・ボルドー）の会長であり、ドメーヌ･ド･シュヴァリエの当主オリヴィエ･ベルナール氏が手掛けた革新的なプロジェクト。ソーテルヌの最高峰のシャトー、ディケムやギロー、ダルシュ、ラ・トゥール・ブランシェなどに隣接した区画から作り出す辛口白ワイン。2011年がファースト･ヴィンテージで、ドール(金)、ダルジャン(銀)、ブランシュ(白)の3種のワインが造られています。

商品情報

生産者	ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
産地	フランスボルドーペサック・レオニャン
原産地呼称	AOCペサック・レオニャン
ヴィンテージ	2017年
ブドウ品種	セミヨン70%、ソーヴィニョン・ブラン30%
カラー	緑がかった淡いゴールデンイエロー
香り	アカシア、レモン、グレープフルーツ、メロン、トロピカルフルーツ、ライチ
味わい	辛口
味	フルーティな果実味と程よいミネラル感、さわやかな酸味が全体を引き締め、熟したブドウのほのかな甘さが絶妙なバランスのワインです。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	10℃
ペアリング	チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン