Name: クロ・デ・リュヌ・リュヌ・ドール 2015/ CLOS DES LUNES LUNE D’OR 2015
Price: 9800 JPY
Availability: InStock

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ボルドーの名手“ドメーヌ・ド・シュヴァリエ”の当主が手掛ける白ワイン
しかも貴腐ワインの醸造地にて辛口白ウィンを生産しています。

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ボルドー最大の生産者協会組織であるugcb（ユニオン・デ・グラン・クリュ・ボルドー）の会長であり、ドメーヌ･ド･シュヴァリエの当主オリヴィエ･ベルナール氏が手掛けた革新的なプロジェクト。ボルドーの辛口白ワインの最高峰のシャトー･オー･ブリオン･ブランと比べられることも多いこのワインは、ソーテルヌの最高峰のシャトー、ディケムやギロー、ダルシュ、ラ・トゥール・ブランシェなどに隣接した区画から作り出す辛口の白ワインです。2011年がファースト･ヴィンテージで、ドール(金)、ダルジャン(銀)、ブランシュ(白)の3種のワインが造られています。

商品情報

生産者	クロ・デ・リュヌ
産地	フランスボルドーソーテルヌ
原産地呼称	AOCソーテルヌ
ヴィンテージ	2015年
ブドウ品種	セミヨン70%、ソーヴィニョン・ブラン30%
カラー	緑がかった淡いゴールデンイエロー
香り	リンゴ、白桃、メロン、レモン、グレープフルーツ、マンダリン、アーモンド
味わい	辛口
味	フルーティな果実味とミネラル感、さわやかな酸味が全体を引き締める絶妙なバランスのエレガントなワインです。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	12℃
ペアリング	フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔牛のサルティンボッカ、チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン