Name: 【ワインの奏】エリック・ボゲロ ヴォルネイ・プルミエ・クリュ サントノ 2016 / ERIC BOIGELOT VOLNAY PREMIER CRU SANTENOTS 2016
Price: 9500 JPY
Availability: InStock

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1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。

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1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。ムルソー周辺の「サントノ」の畑のピノノワールから造られる赤ワインは、「ヴォルネイ・サントノ」の名称になり、シャルドネから作られた場合「ムルソー・サントノー」の名前になる珍しい地区です。鮮やかなルビー色をし、芳醇なフルーツの香り。ソフトで軽やかなアロマティックさから、しばしば女性的なワインとして表現されます。

商品情報

生産者	エリック・ボゲロ
産地	フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ
原産地呼称	AOCヴォルネイプルミエ・クリュ
ヴィンテージ	2016年
ブドウ品種	ピノ・ノワール
カラー	やや濃い目の色調鮮やかなルビー色
香り	フランボワーズブルーベリースミレバラの花ハーブスパイス
味わい	タンニン程よい
味	柔らかな果実味に、バランスのとれた優しい酸味。しなやかで滑らかな喉越し。アフターの伸びも長く、エレガントなフィニッシュ。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	15℃
ペアリング	リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、コック・オー・ヴァン、鳩の赤ワイン煮込み、チキンのトマト煮込み、ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マグロのステーキ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ