Name: 【ワインの奏】エリック・ボゲロ ポマール・エン・ブフ 2017/ ERIC BOIGELOT POMMARD EN BOEUFS 2017
Price: 7980 JPY
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1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。

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1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。ポマールは、1855年にはブルゴーニュワインの格付けで「1級」の称号を受け、高品質nなワインを作り続けています。ヴォルネイ寄りのポマールの丘の下に位置し粘土質土壌である畑「en Boeuf」は、粘土、石灰、酸化鉄の混じる泥炭土や褐色石灰岩の土地で、果実味の富み、華やかな印象のワインとなります。

商品情報

生産者	エリック・ボゲロ
産地	フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌ
原産地呼称	AOCポマール
ヴィンテージ	2017年
ブドウ品種	ピノ・ノワール
カラー	やや濃い目の色調鮮やかなルビー色
香り	フランボワーズプルーンシナモンコショウスパイス鉄
味わい	タンニン程よい
味	いきいきとした濃厚な色合い、パワフルでスパイシーなブーケ。味わいはしっかりとしたタンニンが感じられ、美しいフィニッシュを持つ余韻の長いワイン。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	15℃
ペアリング	リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、コック・オー・ヴァン、鳩の赤ワイン煮込み、チキンのトマト煮込み、ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マグロのステーキ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ