Name: 【ワインの奏】シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン 2013 / メドック格付け第２級シャトー Deuxiemes Grands Crus
Price: 15800 JPY
Availability: OutOfStock

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100%ビオディナミを実践するナチュール生産者
クラッシックな造りで評価されにくいですが正統派マルゴースタイルです。

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メドック格付け第２級シャトー　Deuxiemes Grands Crus

カントナック村とマルゴー村、スーサン村に42ヘクタールの畑を所有、1995年以降は、メルロの比重を減らしカベルネ･ソーヴィニヨン主体にワインを仕立てています。非常に柔らかくエレガントで、ワイン評論家などの高評価は得にくいクラシックなスタイルですが、その品質はヴィンテージに左右されず、非常に安定しています。正統派マルゴースタイルのワインで、2013年からは100％ビオディナミでブドウを栽培しています。

商品情報

生産者	シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン
産地	フランスボルドーオー・メドック
原産地呼称	AOCマルゴー
ヴィンテージ	2013年
ブドウ品種	カベルネ・ソーヴィニヨン82% メルロー27% カベルネ・フラン1%
カラー	ダークなやや濃い目の色調深みのあるガーネット
香り	カシス、ブラックチェリー、プラム、スミレ、チョコレート
味わい	タンニン豊富
味	溢れる果実実が印象的で、とても柔らかくエレガント。タンニンは繊細ながらも安定感のある仕上がり。
アルコール分	12.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、仔羊のナヴァラン、牛フィレ肉のステーキ、シャトーブリアンステーキ、茸グリル、茸ソテー、コンテ、ロックフォール、スティルトン