Name: 【ワインの奏】ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール シャブリ・ヴィーニュ・オー・ソングス 2018/ Domane de La Meuliere CHABLIS LA VIGNE AUX SONGES 2018
Price: 4980 JPY
Availability: InStock

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持続可能な農業の根本的な方法に従って造られたシャブリ
エレガントな香りに熟した味わいとフレッシュさのバランスがバツグンです。

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1780年からワインづくりをはじめ、1984年にドメーヌドゥラムリエールを創設しました。23.7haの畑を所有し、有機農法を実践、完全に手作業でブドウを収穫し、より自然なワインを作り出しています。

また、「La vigne aux songes」は「夢のブドウ園」を意味します。これは、持続可能な農業の根本的な方法に従って栽培された、何年もの間処理されていない草が茂った区画で生産されています。ブドウの木と競合して収量を制限するために、永久的な天然芝の覆いが設置されました。このようにして植物の活力が弱まり、暗号病の影響も受けにくくなります。ピーチとスイカズラを組み合わせたエレガントなノーズ。素晴らしい芳香の精度。味わいは非常に熟した特徴があり、全体的なフレッシュさを損なうことはありません。

商品情報

生産者	ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール
産地	フランス、ブルゴーニュ、シャブリ
原産地呼称	シャブリ
ヴィンテージ	2018年
ブドウ品種	シャルドネ100%
カラー	澄んだ　淡い色調　黄金色
香り	アプリコット、ミラベル、レモン、グレープフルーツ、白い花、トースト
味わい	辛口
味	フローラルでフレッシュな果実味、しっかりとした爽やかな酸味、クリーミーで柔らかく、力強い、とてもきれいな味わいのワインです。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	9℃
ペアリング	白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚天ぷら、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカバター焼き、焼き牡蠣、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フライ、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル、蟹すき、オリーブのマリネ、キッシュ、シーフードパエリア、焼き蟹、蟹すき、蟹しゃぶ、渡り蟹のから揚げ、蟹ボイル、サザエのつぼ焼き、牡蠣フライ、帆立フライ、アサリの白ワイン蒸し、イカグリル、イカバター焼き、イカフライ、マンステール、クロタン・ド・シャビニョール