Name: 【ワインの奏】ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール シャブリ・モン・ド・ミリュー・レ・グーゲイ 2017/ Domane de La Meuliere CHABLIS 1erCRU MONT DE MILIEU LES GOUGUEYS 2017
Price: 6980 JPY
Availability: InStock

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程よく熟成した１級畑のシャブリ。
とても辛口で、ミネラルたっぷり、蜂蜜とグレープフルーツの味わい
ミネラルと酸味のバランスが秀逸なシャブリです。

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1780年からワインづくりをはじめ、1984年にドメーヌドゥラムリエールを創設しました。 23.7haの畑を所有し、有機農法を実践、完全に手作業でブドウを収穫し、より自然なワインを作り出しています。
また、シャブリワインの中でも見事に磨き上げられた逸品です。しっかりとしたストラクチャーを持つ、本当にエレガントで複雑なワインです。エネルギッシュで、フルで、滑らかで、同時に豊かです。フルーツと花のアロマティックなノートを組み合わせています。同時に、豪華なシャブリの典型的な特徴も保持しています。

商品情報

生産者	ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール
産地	フランス、ブルゴーニュ、シャブリ
原産地呼称	シャブリ・プルミエクリュ
ヴィンテージ	2017年
ブドウ品種	シャルドネ100%
カラー	澄んだ　淡い色調　黄金色
香り	アプリコット、リンゴ、パイナップル、レモン、白い花
味わい	辛口
味	濃厚な果実味、しっかりとしていながら穏やかな酸とミネラル。非常にバランスのとれた、エレガントで複雑な味わいのワインです。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	9℃
ペアリング	白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚天ぷら、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカバター焼き、焼き牡蠣、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フライ、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル、蟹すき、オリーブのマリネ、キッシュ、シーフードパエリア、焼き蟹、蟹すき、蟹しゃぶ、渡り蟹のから揚げ、蟹ボイル、サザエのつぼ焼き、牡蠣フライ、帆立フライ、アサリの白ワイン蒸し、イカグリル、イカバター焼き、イカフライ、マンステール、クロタン・ド・シャビニョール