Name: シャトー・レ・カルム・オー・ブリオン 2011/ CHATEAU LES CARMES HAUT BRION 2011
Price: 18800 JPY
Availability: InStock

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飲み頃を迎えつつある2011年ヴィンテージ！！
熟した黒い果実とバニラの香りがバランスよく全体をまとめあげた、
豊潤でクラシカルな味わいのワイン。

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カルム・オーブリオンのスタイルは2010年から大きく変化し、ワインの精度、深み、口当たりが向上しました。ブラックチェリーの伝説的な香りがグラスから湧き出て、アマチュアを魅了し、グランヴァンの極度の喜びに驚きを加えます。カルメル会のスターとなったカベルネ・フランは、エレガンスとフレッシュさが不可欠なフレームワークを織り交ぜています。著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏が「オー・ブリオンに引けを取らない複雑さがある。最近のヴィンテージのものは、常に掘り出し物として位置づけられている。格付シャトーに昇格されてもよいシャトーである。」と称賛しています。

商品情報

生産者	シャトー・オーブリオン
産地	フランスボルドーペサック・レオニャン
原産地呼称	AOCペサック・レオニャン
ヴィンテージ	2011年
ブドウ品種	メルロー42％、カベルネ・フラン40％、カベルネ・ソーヴィニョン18％
カラー	やや濃い目の色調深みのあるルビー色
香り	ブラックベリー、スグリ、カシス、ブラックカラント、ラズベリー、ストロベリー、葉巻、紅茶、バニラ
味わい	タンニン豊富
味	熟した黒い果実とバニラの香りがバランスよく全体をまとめあげた、豊潤でクラシカルな味わいのワインです。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、シャトーブリアンステーキ、牛Tボーンステーキ、ローストビーフ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、茸ホイル焼き、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、ロックフォール、スティルトン