Name: シャトー・シャス・スプリーン ブラン・ド・シャス・スプリーン 2017/ CHATEAU CHASSE SPLEEN BLANC DE CHASSE SPLEEN 2017
Price: 4980 JPY
Availability: OutOfStock

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レモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実味と透明感のあるミネラルが絶妙なバランスで混じり合う、とても上質な白ワインです。

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フランスボルドーマルゴー村から5キロほど北上した、ムーリス村にシャス・スプリーンのシャトーがあります。1720年、グランプジョーの領土の真ん中に屋敷を建てたのが始まりです。また、シャトー名のシャス・スプリーンは「憂いを払う、憂鬱の追放」の意味で、フランスの有名な詩人シャルル・ボードレールが詠んだ「スプリーン」という題の詩から取ったものだといわれています。メドックのグランクリュにも肩を並べるまでの実力として認知されてきており最近では世界的に評価も人気も急上昇しています。漫画「神の雫」に登場したことでも有名です。

商品情報

生産者	シャトー・シャス・スプリーン
産地	フランスボルドー
原産地呼称	AOCボルドー
ヴィンテージ	2017年
ブドウ品種	セミヨン60％、ソーヴィニヨンブラン35％、ムスカデル5%
カラー	淡く明るいイエロー
香り	白桃、レモン、グレープフルーツ、メロン、トロピカルフルーツ、ライチ
味わい	タンニン豊富
味	程よい樽のニュアンスと、フルーティーな果実味、余韻も長く印象的なワインです。
アルコール分	12.5%
内容量	750ml
サービス温度	10℃
ペアリング	チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、サント・モール・ド・トゥレーヌ、カブレチン、ヴァランセ、バノン