Name: 〔ワインの奏〕ドメーヌ・モーリス・ラパルー＆フィス ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2018/ Domaine Maurice Lapalus & Fils BOURGOGNE PINOT NOIR 2018
Price: 3980 JPY
Availability: InStock

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1937年以来ブルゴーニュ地方南部ピエールクロスに17haの畑を所有し、マコンピエールクロスやプイィフイッセなど、幅広いワインを生産しています。品質と環境への配慮し、伝統と革新を組み合わせた新しいブドウ栽培方法を目指しています（※HVE認証取得。)ブルゴーニュ・ルージュはオーク樽とステンレス製の樽それぞれで熟成させたブドウの両方をブレンドすることによりフレッシュでフルーティな果実味、そしてピノ・ノワールの複雑な味わいの両面を持ち合わせたワインです。

商品情報

生産者	ドメーヌ・ラパルー
産地	フランス、ブルゴーニュ
原産地呼称	AOCブルゴーニュ
ヴィンテージ	2018年
ブドウ品種	ピノ・ノワール100%
カラー	中程度の色調　明るい　ルビー色
香り	ラズベリー、フランボワーズ、カシス、プラム、スパイス
味わい	タンニン優しい
味	果実を思わせる芳醇な香り、なめらかなタンニンと豊かな果実味、ミネラルの香りが見事に調和している。
アルコール分	14%
内容量	750ml
サービス温度	14℃
ペアリング	リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、牛トリッパのトマト煮込み、チキンソテー、チキンの照り焼き、ローストチキン、メンチカツ、赤身魚カルパッチョ、赤身魚刺身、赤身魚アクアパッツァ、マグロのステーキ、チキンのトマト煮込み、チキンのフリカッセ、チキンカツ、フライドチキン、鶏のから揚げ、トマトリゾット、チーズリゾット、チキンレバーペースト、ペスカトーレパスタ、アラビアータパスタ、ボンゴレロッソパスタ、茸リゾット、バレンシア風パエリア、生ハム、ハム、ヴァランセ、バノン、ヌーシャテル、シャウルス、モンドール、ブリ・ド・モー、クロタン・ド・シャビニョール、エポワス