Name: 【ワインの奏】シャトー・ベルヴュー・モンドット 2013 / CHATEAU BELLEVUE MONDOTTE 2013
Price: 25000 JPY
Availability: InStock

サン・テミリオン・グランクリュ“シャトー・パヴィ”(高級ワイン)のオーナーが所有するワイナリー。2022年からはシャトー・パヴィとしてリリースされるシンデレラワイン。
バックヴィンテージの2013年をお楽しみください。

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高い評価を受けているシャトー・パヴィの所有者であるジェラール・ペルス(Pavieパヴィ、Pavie Decesseパヴィ・デセッセ、Monbousquetモンブスケ所有）は2001年にこの地所の大きな可能性(サンテミリオンの粘土石灰岩台地にあるシャトーパヴィデセッセの部分的な飛び地である事）を見出しました。2013年は深い紫色の色だけでなく、甘い黒の桜と黒のカラントの香りは甘草、グラファイト、粉末岩とベーキングスパイス、超豊かさ、フルボディ、純粋な味と立派な食感だけでなく、均衡と混合を誇っています。

商品情報

生産者	シャトー・ベルヴュー・モンドット
産地	フランスボルドーサン・テミリオン
原産地呼称	AOCサン・テミリオン
ヴィンテージ	2013年
ブドウ品種	メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニョン5%、カベルネ・フラン5%
カラー	ダークなやや濃い目の色調ルビー色
香り	レッドチェリー、ラズベリー、ブラックベリー、プラム、ブルーベリー、甘草、トースト、コーヒー
味わい	タンニン豊富
味	凝縮したたくさんの赤い果実味、しなやかなタンニン、柔らかな酸、ジューシーで豊かな味わいのワインです。
アルコール分	13.5%
内容量	750ml
サービス温度	17℃
ペアリング	フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト