Name: 〔ワインの奏〕シャトー・ムートン・ロートシルト エール・ダルジャン 2017 / CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD AILE D’ARGENT 2017
Price: 29800 JPY
Availability: InStock

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1991年、ボルドーワインの頂点に君臨し続ける王者シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、約35年ぶりに復活させた白ワイン。

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AILE D'ARGENT

エール・ダルジャン 2017

シャトー・ムートン・ロートシルトが手掛ける稀少な白ワイン
メドック最高峰の白ワインのひとつとして知られるエール・ダルジャン

エール・ダルジャンは、ボルドーワインの頂点に君臨するシャトー・ムートン・ロートシルトが手掛ける稀少な白ワインです。 1991年に約35年ぶりに復活を果たし、リリース後もヴィンテージを重ねるごとに品質を向上させてきました。

「Aile d'Argent（エール・ダルジャン）」という名は「銀の翼」を意味し、シャトー・ムートン・ロートシルトの所有者であったフィリップ・ド・ロートシルト男爵が若い頃に書いた物語に由来します。

ソーヴィニヨン・ブランを主体に、セミヨンと少量のミュスカデルをブレンド。ボルドー白ワインらしい豊かな果実味と気品を備え、ムートン・ロートシルトならではの洗練されたスタイルを表現しています。

エール・ダルジャン 2017について

2017年のエール・ダルジャンは、ソーヴィニヨン・ブラン53％、セミヨン46％、ミュスカデル1％をブレンド。 8月30日から9月5日にかけて収穫されました。

外観は緑のニュアンスを帯びた、輝きのある美しいイエロー。グラスからは白桃やグアバを思わせる華やかな果実の香りが広がり、柑橘類やトロピカルフルーツのニュアンスが重なります。

口に含むと豊かでふくよかな果実味が広がりながら、心地よい張りのある味わいが全体を引き締めます。凝縮感を備えながらもバランスに優れ、果実の豊かさとミネラル感が美しく調和しています。

余韻は非常に長く、フレッシュな果実のニュアンスとミネラル感が持続。ムートン・ロートシルトが造る白ワインならではの豊かさとエレガンスを楽しめる1本です。

収穫期間 2017年8月30日-9月5日
セパージュ ソーヴィニヨン・ブラン53％、セミヨン46％、ミュスカデル1％
アルコール度数 13%

商品情報

生産者	シャトー・ムートン・ロートシルト
産地	フランスボルドー
原産地呼称	AOCボルドー
ヴィンテージ	2017年
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン53％、セミヨン46％、ミュスカデル1％
カラー	緑がかった輝きのあるイエロー
香り	白桃、グアバ、柑橘類、トロピカルフルーツ
味わい	辛口
味	豊かでふくよかなアタックに、心地よい張りと優れたバランス、凝縮感を備えています。豊かな果実味とミネラル感が調和し、余韻は非常に長く続きます。
アルコール分	13%
内容量	750ml
サービス温度	10℃
ペアリング	ブルスケッタ、白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカグリル、焼き牡蠣、サザエのつぼ焼き、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル、焼き蟹、蟹しゃぶ、オリーブのマリネ、キッシュ、シュークルート、ボンゴレビアンコパスタ、マンステール、クロタン・ド・シャビニョール