Name: エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ（Ｌサイズ）
Price: 1469 JPY
Availability: InStock

フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。ピカールのエスカルゴは、そのおいしさと希少価値の高さから”エスカルゴの王様”とも呼ばれている「ブルゴーニュ種（ポマティア）」を使用。パセリやガーリックを効かせた風味豊かなバターの香りをお楽しみください。

※予告なく商品の仕様やパッケージが変更となる場合がございます。
※この商品はクール便（冷凍）でお届けいたします。
※夏期はドライアイスを同梱いたします。お取り扱いにはご注意ください。

商品情報

【商品概要】
商品番号：200142
内容量：89g（12個入）
原産国：フランス

【原材料】
エスカルゴ、バター（乳成分を含む）、にんにく、パセリ、食塩、白こしょう、タイム、ローリエ、クローブ、セロリ

【栄養成分】
熱量：300kcal（100gあたり）
たんぱく質：9.6g（100gあたり）
脂質：27.6g（100gあたり）
炭水化物：3.2g（100gあたり）
食塩相当量：1.0g（100gあたり）

【調理法一覧】
オーブン 210℃　約12分

【コンタミネーション】
アレルゲンコンタミ（8大）
同じ生産工程で「卵・小麦・えび」を含んだ食品を扱っています。

【発送について】
指定なしは1営業日から5営業日に発送（土日祝日除く）

【おいしい調理方法】
オーブン 210℃ 約12分
あらかじめオーブンを210℃に温めておきます。
フィルムを取り外し、緑色のエスカルゴバターののっている部分が上にくるように、エスカルゴの向きを並べてください。
※調理によりエスカルゴバターが溶けますので、下を向いているとバターが殻の外に出てしまいます。
耐熱トレーごと天板に並べ、中段で12分焼きます。エスカルゴバターが溶け、2～3個フツフツしてきたら出来上がりです。加熱しすぎると、バターが蒸発して硬くなってしまいますのでご注意ください。
専用フォークや竹串などで、殻からエスカルゴを取り出して、お召し上がりください。
※調理器具や機種により調理時間は多少異なります。
※調理時やお召し上がりの際には、やけどにご注意ください。