■ル・クルーゼの定番鋳物ホーロー鍋、シグニチャー ココット・ジャポネーズ
ムラのない熱まわりはそのままに、すき焼きや鍋物などにちょうど良いやや浅めの鍋です。 もちろんリゾットなどの洋食にも大活躍。 24cmは約3~5人分のお料理に適しています。 長い年月をかけて培われた高品質、世界中のシェフに選ばれた優れた機能性。 世代を超えて世界70ヵ国以上で愛されている鋳物ホーローウェアの逸品です。

■和食だけでなくリゾットなどの洋食にも大活躍
浅型のジャポネーズは、別名ココットSUKIYAKIと海外で呼ばれており、 すき焼きはもちろん、鍋料理に最適なお鍋です。 和食だけでなくリゾットなどの洋食にも大活躍。タルトやケーキを作って、そのままテーブルに。 シグニチャーモデルはハンドルが握りやすく、ツマミも持ちやすいデザインになっています。

■美味しくなる4つのひみつ
1.優れた熱伝導と蓄熱性
鋳物の最大の特長は、優れた熱伝導と蓄熱性。ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、温かい料理の美しさを一層引き立てます。
2.ドームエフェクト(ドーム型フタ)
長年の研究で進化したドーム型のフタは、熱と蒸気が食材を包み込むように対流します。90年の歴史の中で、美味しさを作る機能はそのままに、無駄を削ぎ落とし、毎日使いやすいフォルムに進化しています。
3.スチームコントロール
フタの3カ所にある細かなスチームポイント。ゆっくり均一に蒸気が抜けるため素材の雑味を外に逃がし、旨みを引き出します。また、効果的に蒸気を逃がすことで吹きこぼれなどを防ぎお使いいただけます。
4.エナメルへのこだわり
長年のエナメルコーティング技術で美しい色の開発も、耐久性や使いやすさも追求しています。臭いや汚れがつきにくく、衝撃にも耐えられるよう進化しています。

■シグニチャー　さらに高まる品質、使いやすさのための改革
他の鍋を使ってみてあらためて、ル・クルーゼの良さに気づいたという人がいます。 すぐれた熱伝導。ずっしりとした鋳物に、計算されたドーム型のフタ。 そして、独自のスチームコントロール機能。 素材の雑味は逃しながら、旨みと栄養をしっかり閉じこめるから、美味しくて、からだに嬉しい料理が失敗なく作れます。 しかも毎日使っても、100年でも持ちこたえる丈夫さ。(※)
ル・クルーゼは、鋳物ホーロー鍋のパイオニアであり、到達点。 世代を超えて受け継がれる鍋、それが、百年鍋と呼ばれる理由です。 (※) 期間を保証するものではありません

■世界中で愛されるル・クルーゼ
1925年、北フランスの小さな村フレノワ・ル・グランで創業。以来、フランス伝統の丹念な製法を守りながら、常に革新的なアイデアをもとに、高品質な製品を作り続けている。その手作りの風合い、機能美を追及したシンプルなデザイン、鮮やかなカラーと遊び心…すべてに、美食の国のエスプリが息づいている。 フランスでは、大切に使い込まれたル・クルーゼが祖母から母へ、母から娘へ、とっておきのレシピと共に受け継がれていくという。生活を豊かにするブランドとして、世代を超え、世界中で愛され続けている。

内容量　3.1L
重量　3.9kg
サイズ／寸法　直径(取手込)：24(32.5)cm、高さ(フタ込)：8.5(13.5)cm
原材料／素材／材質　本体/鋳物ホーロー、ツマミ/フェノール樹脂
原産国・原産地　フランス