「La Cocotte de GOHAN ラ・ココット de GOHAN」は、高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。
炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。
ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。
おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。
●【和食をもっと愉しむために】
日本やアジアの食文化に着目し開発されたラ・ココット de GOHAN。
ごはんがツヤツヤに炊きあがるほか、その深さを活かしたスープや煮込み料理にもおすすめです。
●【土鍋よりもふっくらさ +53% UP】
土鍋との炊き比べ調査を実施すると、一般的な土鍋で炊くよりも「ラ・ココット de GOHAN」で炊いた方が +53％ふっくらと炊き上がることがわかりました。
羽釜のような丸い底の形と、厚みのある鋳物製の性質の掛け算で、一粒一粒までしっかり水分と熱が伝わるからです。
「La Cocotte de GOHAN ラ・ココット de GOHAN」は、高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。
炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。
ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。
おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。
●【和食をもっと愉しむために】
日本やアジアの食文化に着目し開発されたラ・ココット de GOHAN。
ごはんがツヤツヤに炊きあがるほか、その深さを活かしたスープや煮込み料理にもおすすめです。
●【土鍋よりもふっくらさ +53% UP】
土鍋との炊き比べ調査を実施すると、一般的な土鍋で炊くよりも「ラ・ココット de GOHAN」で炊いた方が +53％ふっくらと炊き上がることがわかりました。
羽釜のような丸い底の形と、厚みのある鋳物製の性質の掛け算で、一粒一粒までしっかり水分と熱が伝わるからです。
●【1合でも美味しく炊ける】
鋳物ホーロー鍋の蓄熱性、熱伝導の良さ、羽釜の形、システラ。
これらの組み合わせで、1合からでもふっくらツヤツヤでお米の立った絶品ごはんを炊くことができます。
●【蓋裏のシステラ】
食材から出た水蒸気をアロマ・レインとして食材に雨の様に降らせ、ふっくら美味しく仕上げます。
●【素材とカタチ】
本体は高い蓄熱性を誇る鋳物製。また昔ながらの羽釜のような丸みの帯びたフォルムは、鍋全体に熱をムラ無く対流させます。
●【パエリアも美味しく炊ける】
美食家を魅了してきたストウブが、お米を美味しく炊くために開発したココット。なので和食にとどまらずパエリアやリゾットも美味しく炊ける！
●【いつもの炊き込みごはんがもっとおいしく】
炊き込みごはんの楽しみ "おこげ" もしっかりできます。今までのごはんとの違いをぜひ確かめて。
●【職人の息づかいを感じる魅力的な製品】
ストウブの鋳物ホーロー鍋は、1つの製品に1つの砂型を使って成型され、その後、熟練の職人によってホーローを吹き付けるため、同じ製品でもそれぞれ風合いが異なります。ひとつひとつがオリジナル、あなただけのストウブなのです。
●【受け継がれるおいしさ、そして美しさ】
ストウブのシンボルマークになっているコウノトリは、ストウブの生まれたフランス・アルザス地方の象徴の鳥とされている。
デザインだけでなく実用性も兼ね備えたその製品は、フランスをはじめヨーロッパの多くのレストランで使用され、その品質から星付き有名レストランのシェフたちを魅了してきた。
その魅力は厨房を飛び出し、料理からスタイリングまで多くの分野の人々をも魅了し続けている。
■■内容量■■
0.75L
■■重量■■
1.45kg
■■サイズ／寸法■■
商品サイズ:(縦×横×高さ)161×120×114mm(フタを除く高さ:83mm) 直径:12cm / 底の直径:8.8cm
■■原材料／素材／材質■■
本体：鋳鉄（ほうろう加工） ツマミ：真鍮
■■原産国・原産地■■
フランス
■■仕様■■
対応熱源：ガス、オーブン
■■付属品■■
付属品：レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー