Name: プリマドンナ フォルテ(18～24ヶ月熟成)
Price: 1857 JPY
Availability: InStock

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ホロホロとしたテクスチャーでミルクの甘み、濃厚なコク、余韻も長い贅沢な仕上がり。力強い風味と甘くナッティな風味が噛みしめるたびに広がっていきます。

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長い熟成を経て力強い風味を得たプリマドンナ

プリマドンナフォルテ(18～24ヶ月熟成)

熟成によるコクと香りの深まり

プリマドンナフォルテは、ゴーダチーズをベースに、パルミジャーノ・レッジャーノ風に仕上げられた人気シリーズの長期熟成タイプです。
18～24ヶ月かけてじっくりと熟成され、固く引き締まった生地にはアミノ酸の結晶も見られます。甘みとコク、ナッツのような芳ばしい香りが広がり、余韻までしっかり楽しめる贅沢な味わいです。