鮮やかなオレンジが目を引く「ミモレット」
目にも鮮やかなオレンジ色が印象的な「ミモレット」は、フランス生まれのハードチーズ。オランダのエダムと製法が近く、世界中で親しまれています。
6ヶ月熟成タイプは、ほどよい弾力とねっとり感を持ち、適度な塩気が心地よく、おつまみにぴったり。ナチュラルチーズ初心者にもおすすめできる、クセの少ない味わいです。
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ねっとりとした食感と塩気、「カラスミ」に似た味わいはお酒によく合います。チーズ初心者さんにもオススメ!
ねっとり濃厚、お酒がすすむ万能チーズ
ミモレット 6ヶ月熟成
目にも鮮やかなオレンジ色が印象的な「ミモレット」は、フランス生まれのハードチーズ。オランダのエダムと製法が近く、世界中で親しまれています。
6ヶ月熟成タイプは、ほどよい弾力とねっとり感を持ち、適度な塩気が心地よく、おつまみにぴったり。ナチュラルチーズ初心者にもおすすめできる、クセの少ない味わいです。
ミモレットは、どこかカラスミを思わせる独特の風味もあり、ワインはもちろん日本酒やビールとの相性も抜群。
しっかりとした旨みがありながらクセは控えめで、さまざまなお酒のお供として、幅広く楽しめます。気軽な家飲みのおともにもぴったりです。
そのまま味わうのはもちろん、ミモレットは料理のアクセントとしても優秀です。細かくおろしてサラダやパスタにトッピングすれば、オレンジ色が鮮やかに映え、見た目にも華やか。
日常の一皿をちょっと贅沢にしてくれる、頼れる万能チーズです。