Name: マンチェゴ 3ヶ月熟成 約100g
Price: 1998 JPY
Availability: InStock

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スペインを代表する羊乳ハードチーズ。ねっとりとしたコクと甘みは、赤ワインのお供にピッタリ。

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ラ・マンチャの風とともに届く、豊潤なチーズ

マンチェゴ 3ヶ月熟成

物語にも登場するチーズ「マンチェゴ」

スペインで最も有名なチーズといえば、この「マンチェゴ」。原料は、ラ・マンチャ地方で育つマンチェゴ種の羊のミルク。あの『ドン・キホーテ』の物語にも登場するほど、古くから親しまれている名品です。
ハードタイプのチーズながら、どこか親しみやすい風味。スペインの太陽と風土を映し出した、素朴で奥深い味わいが魅力です。

羊乳ならではの甘く濃厚なコク

マンチェゴは、羊乳の持つ濃厚でねっとりとしたコクと、ほのかな甘みが特長です。乾いた草原で育った羊のミルクには、ハーブや木の実のような香りがほのかに漂い、味わいに奥行きを与えています。
脂肪分が高めで、しっかりとした旨みが感じられるため、赤ワインとの相性も抜群です。スペインならではのチーズ体験を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

パンとワイン、そしてマンチェゴ

スペインでは、仕事帰りに赤ワインとマンチェゴを楽しむのが定番。パンとワイン、そしてこのチーズだけで、幸せな気分になれると言われています。
日本ではまだ珍しいチーズですが、豊かな風味と上品なコクで、きっと心に残る味になるはず。表皮には縄目模様のワックスが付いていますので、取り除いてからお召し上がりください。