Name: グリュイエール1655 AOP 約100g
Price: 1836 JPY
Availability: InStock

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希少な塩と高品質なミルクから生み出される、他とは一線を画す香りと味わい。雄大なスイスの自然が垣間見えることでしょう。

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スイスを代表する山のチーズ。超希少な塩を使用し、最低12カ月以上の熟成！

グリュイエール1655 A.O.P

スイスの雄大な自然に根付く歴史あるチーズ

スイスを代表する伝統チーズ「グリュイエール」。その名にある「1655」は、文献に初めて登場した年号に由来します。12世紀から続くチーズ作りの歴史の中で、1655年は輸出が本格化した転機の年でもあり、今もその伝統が受け継がれています。
使用する塩も特別で、太古の海の名残をとどめるローヌ谷の天然塩を、純度の高い氷河水で精製。この塩で最低12カ月熟成させることで、ミネラル豊かで芳醇な香りと味わいが生まれます。
素朴で奥深いその風味は、スイスの雄大な自然を感じさせてくれる逸品です。

特別な原材料

グリュイエール 1655 A.O.Pには、選び抜かれた原材料が使われています。
使用されている塩は、スイス・ローヌ谷の太古の海の名残から採れる天然塩。15世紀から採掘が続けられており、現在も希少な存在です。
この塩は、ディアブルレ氷河から湧き出る高純度の水を使って精製されており、チーズに独特のまろやかさと芳香をもたらします。
12カ月以上の熟成によって引き出される、ミネラル豊かで洗練された風味が、グリュイエールの魅力をいっそう際立たせています。

商品情報

内容量: 約100g（スイス産）

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