出島珈琲カステラ（カット）

長崎は、カステラのほかにも多くの文化やモノにとって日本伝来の地です。
今では日本に定着している「コーヒー」もまた、江戸時代に長崎出島からもたらされました。

今回のコラボ商品はその2つにフォーカス。
商品開発の過程では「カステラ」が強く出た「コーヒー風味のカステラ」ではなく、「コーヒー味のカステラ」を目指しました。

バリスタ監修の珈琲カステラ
5つのこだわり！

【こだわりその１　カステラの製法】
伝統的な長崎カステラの製法を用い、職人が製造しています。

【こだわりその２　コーヒー豆】
バリスタが厳選を重ねたコーヒー豆（＝スペシャルティコーヒー）を徹底的に微粉化し使用しています。

【こだわりその３　鮮度】
コーヒー豆が酸化しないよう、焙煎から3日以内の豆を使用しています。

【こだわりその４　商品名・パッケージ】
商品名の「出島」は、コーヒーの起源を強調しています。
パッケージデザインに関してはATTICが所有する13枚しか現存していない寛永年間の「出島」の古版画を使用しています。
（版木は長崎県立博物館に展示）

【こだわりその５　味】
コーヒー風味ではなくコーヒー味。苦味の中にも甘さを、甘さのなかにも苦味を絶妙な配合で実現しました。
珈琲好きのあなたにぜひ試していただきたい一品です。

※珈琲の香りが強い商品のため、珈琲が苦手な方や小さなお子さまへの提供はお控えください。

バレンタインギフトやコーヒーが好きな方への贈り物にいかがでしょうか。

手提げ袋やのしをご希望の方は、備考欄にご記入ください。

【名称】長崎カステラ（洋菓子）
【原材料名】鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、水飴、コーヒー、乳製品、生乳、植物油脂、乳糖／トレハロース、安定剤（アルギン酸Na、CMC、増粘多糖類）、乳化剤、リン酸塩（K、Na）、香料、着色料（V.B2:大豆由来）
【内容量】5枚入り
【賞味期限】40日（未開封）
【保存方法】高温多湿・直射日光をさけてください。