remy クロのペティナイフ 30262

皮むきを美しく「クロのペティナイフ」
「クロの包丁のペティナイフが欲しい」というたくさんのご要望にお答えして、いよいよ、「クロのペティナイフ」が発売になります。

小さな「クロの包丁」
次世代三徳包丁「クロの包丁」の嬉しい機能はそのままに、サイズと形状をコンパクトにしました。

切れ味長持ち
どんなに切れ味が良くても、それが長持ちしなくては意味がありません。
切れ味と耐久性の両立は、包丁づくりでもっとも難しいポイントです。
これを実現するため、摩耗しにくい硬いステンレスを、柔らかいステンレスで挟んだ三層鋼を採用したり、
芯材にモリブデン、バナジウムなど、耐久性を高める成分を配合したりと、様々な創意工夫を詰め込みました。
ここに関の職人技術が加わり、プロレベルの切れ味と、最高グレードの耐久性が実現しました。

最先端コーティング
ユニークな黒いコーティングには、３つの「良いこと」が隠されています。
ひとつは、「刃離れの良さ」です。
摩擦係数の極めて少ない特殊なフッ素コーティングを施したので、食材が刃につきにくく、
食材カットのストレスを軽減。バターやチーズなど、刃に密着しやすい食材もポロリとはがれます。
もうひとつは、「洗い易さ」です。
刃の上で水滴がコロコロと転がるほど水や油をはじくので、汚れがつきにくく、洗い易さも抜群です。
そしてもうひとつが、「切断加重の少なさ」です。
刃が食材の中に滑らかに入り込むので、余計な力がかからず、半熟卵やトマトなどの食材も、カタチを崩さず美しくカットできます。
またペティナイフには、果物の薄皮を剥きやすいよう、三徳包丁とは少し異なるフラットなコーティングを採用。果物ナイフとしての使い易さも抜群です。

洗い易く衛生的
パーツの溝や段差に汚れが溜まると、細菌の繁殖が気になるところ。
「クロの包丁」は、パーツのつなぎ目が一切存在しないステンレス一体型構造。汚れがつきにくく隅々まで洗えるので、衛生面も◎です。