Vita Craft ビタクラフト コロラド 片手鍋 1.5L 2502

■Vita Craft「コロラド」
オールステンレスで使い勝手の良いラインナップのコロラドシリーズ。
少人数やちょこっと使いもできるサイズから、ファミリーまで幅広いニーズに応えます。
ビタクラフトならではの全面多層構造と、ベイパーシール効果で美味しく健康に。
対応熱源も幅広く、ガス火はもちろん、IHでもお使いいただけます。

■熱しやすく冷めにくい理想的なお鍋
アルミニウムの「熱しやすく冷めやすい」特徴と、ステンレスの「熱しにくく冷めにくい」という
2つの金属の長所を重ね合わせ、全面多層構造にすることで「高い熱吸収性」「熱伝導性」「保温性」が生じ、
優れた熱効率を作りだします。
そのため、省エネはもちろん、鍋底の熱がお鍋全体に素早く伝わるので、油を使わなくても、
肉や魚などは素材の油だけで調理ができます。
余分な油を使わないので、誰でも手軽にカロリーやコレステロールをオフでき理想的なお鍋です。

■熱や水分を外に逃さないベイパーシール(水蒸気の膜)効果
本体とフタが密着するように設計されているので、ベイパーシール(水蒸気の膜)がお鍋の内部を定温・定圧にし、
調理にベストな状態を作り出します。
熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果で、食材に含まれる水分だけを利用した無水調理が可能に。

■無水調理
野菜に含まれるビタミンやミネラルは水に溶けやすく、お湯で茹でた野菜は、たくさんの栄養素が逃げてしまいますが、
無水調理で茹でた野菜は栄養素の流出を最小限に抑えられ、調理後もその8～9割をキープできます。
素材の栄養素をほとんど丸ごと摂取でき、本来の旨味が引き出されるので、調味料は最小限に抑えられます。

■無油調理
つい摂りすぎてしまう、油脂類。
ビタクラフトの多層構造なら優れた熱伝導と高い熱吸収性で油を使わず、お肉や魚などの素材が持つ油だけで調理ができます。
余分な油を使わないのでカロリーやコレステロールを自然にカット。

■時短・省エネで効率よく調理
熱伝導率と保温性に優れた多層構造により短時間で調理ができ、ベイパーシール効果で少量の熱と水で調理することで
光熱費オフにも繋がります。
保温性が高い為、余熱での調理もでき葉菜類は洗った際に付いた水分のみで茹でることができて栄養も逃げません。
また、多彩な調理方法が可能で煮る、炊く、揚げる等、何個もお鍋を用意する必要もありません。