la base ラバーゼ ステンレス角ザル 21cm LB-008

職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理道具です。

角バットの上にのせて使用し、茹で野菜の水切り、揚げ物の油切り、餃子を並べる、干し野菜、魚の塩振り等、
使用範囲は多岐にわたります。

・角バット、角ざる、角プレートは、調理台でも冷蔵庫内でも一定スペースにきちんと重ねて収まるよう、
敢えてワンサイズにこだわりました。
・縁まわりはつなぎ目がないので洗いやすく、角バットに乗せた際、角ざるが少し浮く設計になっています。
・平織の粗い網目を採用し補強用のワイヤーが無くしたので、汚れがたまらず洗うのも簡単です。
・耐久性に優れた18-8ステンレス鋼の太い線材を使用しています。
・豆腐の水切りは、角バットに重ねた角ざるの上に晒しに晒し布に包んだ豆腐を乗せ、上に角バットを重ねて重石にします。
・揚げ物はキッチンペーパーなど使わずに、角バットの上にのせた角ざるに直接受けてください。
油切れが早く、洗うのも簡単です。
・オーブンペーパーを敷けばバナナケーキやリンゴのケーキなどの型としても使用できます。
ワイヤー製なのでオーブン内で熱周りも良いです。


料理研究家・有元葉子先生プロデュース「la base(ラバーゼ)」

料理研究家の有元葉子先生プロデュースのキッチンウェアブランドです。
la base(ラバーゼ)とはイタリア語で、基本、という意味。
使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具がここにあります。
職人の手仕事で丁寧に仕上げられた日本製ならではの上質な調理道具です。