Name: グラナ パダーノDOP 約100g
Price: 1350 JPY
Availability: InStock

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パルミジャーノレッジャーノの兄弟チーズ。イタリアではキッチンのお供として愛用されています。

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キッチンの必需品。お手頃価格で本場の味を

グラナパダーノ

パルミジャーノより手頃に、普段使いに。

『グラナ・パダーノDOP』というチーズを語る際に、必ず比較されるのが『パルミジャーノ　レッジャーノDOP』です。どちらもイタリア産チーズであり、歴史的にもほぼ同じ起源を持つ、まるで兄弟のような生い立ちなのです。この『グラナ・パダーノDOP』の特徴は”お手頃な価格”でしょう。パルミジャーノと比べて製造基準が緩く、より多くの量を作ることができます。また、熟成期間も少し短めとなっているためより穏やかな味わいがあり、かえってこちらを好まれる方も多いほどです。

長期熟成による深い味わい

本場イタリアでは、冷蔵庫に欠かすことのできない「キッチンのお供」として定着しており、どこの家庭でも欠かすことのできないチーズになっています。量を食べたい方にとっては、まるでイタリア人のようにこの『グラナ・パダーノDOP』と付き合われるのが良いかもしれません。お安い分だけ、お好きなだけ切り分けて食べることができるでしょう。

イタリア料理にも欠かせません

またこの『パルミジャーノ　レジャーノDOP』は、一般的に「パルメザン」という商品名で販売されている粉チーズの語源となっているほどの歴史のあるチーズで、イタリアンには欠かせない食材でもあります。そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできますので、パスタなどのイタリアン食材との相性はバツグンです。サラダにふりかけるなど、色々な組み合わせを楽しんでみてください。また旨みが凝縮したチーズですので、合わせるワインも熟成感のある上質なものをお選びください。